dziś kolejne przygotowywanie pierniczków tym razem na poniedziałek dla zerówki :-) bedą dekorować z panią w szkole na zajęciach potem zawieszą na prawdziwej chince :-) Dzięki za super przepis pozdrawiam i życzę wszytskiego dobrego :-)
pierwszy raz w życiu upiekłam pierniki - pyszne nawet takie bez lukru :)a zapach przepiękny :)dziękuję, polecam i pozdrawiam
Faktycznie pierniki pierwsza klasa.....Ciasto leżało 3 dni w chłodnym miejscu. Następnie pięknie się wyrobiło i ciasteczka super. Początkowo były twarde jak wystygły ale po 2 dniach już zmiękły :)POLECAM SZCZERZE:)
A do kruszonki cukru nie dodajesz???
Mikagos przed chwila wkleilam UWAGI do przepisu, przeczytaj, przydadza sie na przyszlosc :)
Jesli dosypalas sody do ciasta to juz tak zostaw, kleko trzeba wlac samo bez sody. Kilka osob tak w zeszly roku zrobilo i pierniki wyszly. Konsystencja taka jak na zdjeciu - taka, ze ciezko sie wyrabia ciasto. Maki nie dosypuje sie wiecej niz w przepisie, bo nawet jak ciasto wyjdzie luzne (zalezy od konsystencji miodu) to podczas lezakowania twardnieje, a zawsze maki mozna dosypac przed walkowaniem. Ciasta nie wyrzucaj - na pewno wyjda tylko nie walkij cienko, tak na 0,5 cm.
Ponieważ jestem początkującą kucharką ;) już coś zepsułam, wsypałam sodę do mąki i tak to wymieszałam....to w wyniku pośpiechu niestety,czy ciasto na pierniki jest juz do wyrzucenia? No i jakiej konsystencji powinno być? Wg przepisu było bardzo klejące więc dosypywałam mąki aż przestanie się kleić, odstawiłam w chłodne miejsce i dziś widze że twradnieje. Czy tak to powinno wyglądać?
Pierniki sa miekkie zaraz po wystygnieciu, nie musze kruszec. Po wystudzeniu i udekorowaniu chowam je do plastikowego szczelnego pojemnika. Wlasnie dlatego jest to genialny przepis, bo pierniki nie musza lezakowac aby zmiekly. Walkujemy ciasto dosc grubo na 0,5 cm, im grubsze tym lepsze.
jak długo mają skruszeć
Pierniczki pyszne! Porcja z powidłami w środku zrobiona i niestety już zjedzona. Taki sam przepis na pierniczki znalazłam w książce z 1949 roku z tym , że soda była rozrabiana w mleku lub czarnej kawie lub piwie. Ja sodę rozrobiłam w 0,5 szkl. kawy (zrobiłam rozpuszczalną).Pychota!
Super to zdjęcie kuchni przykrytej pierniczkami :)
znowu pieczemy :-)
Kamila piekne wyszly!