Comments received by the user basilek

basilek (2008-06-20 20:12)

Ja po raz drugi zrobiłam to ciasto, gdyż córka na urodziny zażyczyła sobie właśnie ten placek. I muszę napisać, że podany przeze mnie wymiar blaszki jest ciut za mały, tj 37 x 26 cm, aby wszystko się ładnie zmieściło. Ja tym razem do masy śmietankowej użyłam tylko 1/2 l śmietany. Przeprowadziłam małe śledztwo i okazało się, że dzieci przy obieraniu 1 kg truskawek, trochę ich zjadły, o czym nie wiedziałam, bo nie było mnie w domu w tym czasie. A że zmiksowały też truskawki, nie zauważyłam różnicy w ilości. Bardzo proszę o użycie ciut większej blaszki lub zmniejszenie ilości truskawek do 60-70 dag. Bardzo przepraszam za to zamieszanie.

elwira500 (2008-06-19 21:23)

Ponieważ kupuję dwumiesięczniki ″ciasta na stół ″i często z nich korzystam,więc ten placek też robiłam.Polecam ,super smakuje.: )))))

basilek (2008-06-17 10:52)

Domicello, powodzenia i miłych wrażeń smakowych :))

domicella (2008-06-17 10:40)

basilek Bardzo dziękuję Tobie i ALICJI58 , przekonałyście mnie do gotowania galaretki,przepis mi się podoba,zrobię i napiszę jak smakował.Pozdrawiam !!!!!

basilek (2008-06-16 22:00)

O kurcze Domicello swoimi szczegółowymi pytaniami dałaś mi do myślenia, na temat czy gotowac galaretkę czy też nie! Ale ja dokładnie zrobiłam masę truskawkową tak jak jest napisane w przepisie, który zresztą przepisałam z w/w wydawnictwa, i wszystko wyszło jak należy, tzn masa jest zwarta. Robiąc tą masę w ogóle nie przyszło mi do głowy, że w zasadzie galaretki się nie gotuje!
Dziękuję tutaj ALICJI58 , że podała bardziej szczegółowe wyjaśnienia, pochodzące z jej praktyki w przygotowaniu podobnej masy .
Jeszcze raz wyjaśniam, że ja rozmiksowane truskawki, po wlaniu do nich rozpuszczonej galaretki, zagotowałam i zaraz dodałam rozpuszczone budynie . Masa ta po chwilowym gotowaniu zgęstniała, tak jak robi to każdy gotowany budyń.Jest to przetestowane przeze mnie i się sprawdziło.
Jemmo4, ciasto to nie tylko smakowicie wygląda, ale również wyśmienicie smakuje. Ja robię jego powtórkę na przyszła niedzielę. Pozdrawiam i życzę udanego wypieku :)))

jema4 (2008-06-16 19:15)

Bardzo smakowicie wygląda!

ALICJA58 (2008-06-16 17:53)

najpierw rozpuszcza się galaretkę,potem wlewa budynie rozmieszane we wodzie i zagotowuje,to jest o.k.W tym przypadku nie chodzi o żelujące właściwości galaretki /zresztą jest jej mało,tylko 1/bo masę usztywniają budynie.Galaretka dodaje tutaj koloru i smaku.Nieraz robiłam w ten sposób ciasto z brzoskwiniami i masa fajnie zastyga.Wkrótce zamieszczę swój przepis.

domicella (2008-06-16 16:54)

basilek (2008-05-23 11:27)

Dodałm dzisiaj zdjęcie tego ciasta, może zachęci Was do upieczenia go, bo jest bardzo pyszne. Aby placek był mniej słodki, radzę do masy użyc tylko jednej puszki mleka skondensowanego i dwóch kostek masła lub po kostce masła i margaryny.

basilek (2008-05-20 13:44)

Dziękuję Ci Boro za miłe słowa. Bardzo się cieszę, że wszystko wyszło tak jak należy i znalazłaś w tym przepisie smak swego wymarzonego kołacza. Będę musiała zrobic ten kołacz z serem, a Tobie polecam kołacz z dobrym powidłem śliwkowym, którym posmarowałam ciasto z własnej inwencji ( w oryginale tego powidła nie ma ) i wyszło coś dobrego w smaku.Pozdrawiam...:)))

boro92 (2008-05-19 22:30)

Chciałm Ci podziękować za przepis który zamieściłaś na forum

basilek (2008-04-27 14:48)

Zapomniałam dopisać, że ciasto może być też pieczone w formie 30x45 cm, z jednej strony otwartej - tak jest zalecane w oryginalnym przepisie.

basilek (2008-04-27 14:42)

Basiu, dziękuję za wypróbowanie mojego przepisu. Pozdrawiam.

basia26onysz (2008-04-27 09:39)

ciastka upiekłam i są dobre

basilek (2008-03-06 19:00)