You are here: / / Comments received by the user ekkore

Comments received by the user ekkore

ekkore
Fot. ekkore, napoleonka 555 i ireny sikory
napoleonka 555 i ireny sikory
46.7k
793
63
ekkore
ekkore

(2009-12-01 12:22)

Co piekarnik to inna temperatura. U mnie przekroczenie 170 stopni na termoobiegu oznacza jednostronne przypalenie.
A odnośnie samego ciasta - nie tak dawno, z czystego lenistwa, wykorzystałam gotowe ciasto francuskie. Zdecydowanie lepsze jest w wersji piwnej - właśnie ten smak napoleonki z dzieciństwa...

babsy

(2009-12-01 12:04)

Nigdy bym  nie przypuszczała, że ciasto z tak prostych (i niedrogich) składników może być takie pyszne i mieć efektowny wygląd! Faktycznie, "listkuje się" jak ciasto francuskie, smak ma jednak nieco inny, jakby mniej delikatny, ale właściwie identyczny ze smakiem napoleonek, które jadłam jako dziecko w cukierniach. Przepis genialny i z pewnością jeszcze nie raz z niego skorzystam! Ach, tylko mała uwaga: pierwszy placek piekłam zgodnie z instrukcją w przepisie (termoobieg, 170 stopni) i po 20 minutach ciasto było niedopieczone. Musiałam sporo czasu dodać, żeby w końcu było ok. Drugie ciasto piekłam też ok. 20 minut z termoobiegiem, ale za to podniosłam temperaturę do  ok. 200. Ciasto wyszło piękne, chrupiące i leciutko przyrumienione.

Fot. ekkore, Chleb pszenny z ziarenkami bezdrożdżowy
Chleb pszenny z ziarenkami bezdrożdżowy
16.7k
142
26
ekkore
słodki buraczek

(2009-11-30 20:20)

Chcialam wtracic swoje 3 grosze odnosnie pekania chleba. Problem pojawil sie w komentarzach, ale jakos za bardziej wlasciwe uznalam zamieszczenie moich spostrzezen wlasnie tu.
Znajoma polecila mi, aby po ok. 10minutach, gdy juz utworzy sie delikatna skorka, otworzyc piekarnik i naciac powierzchnie chleba na glebokosc ok. 0,5cm wzdluz bochenka/foremki, lun wykonac kilka poprzecznych naciec. To rzekomo sprawia, ze chleb lepiej wyrasta i wlasnie nie peka w niechcianych miejscach. U mnie dziala

Fot. ekkore, Serniczek z czekoladą
Serniczek z czekoladą
31.7k
475
26
ekkore
karolcia48

(2009-11-30 18:24)

Ekkore, dziekuje za dodanie tego wspanialego przepisu! Serniczek wyszedl absolutnie smakowity, puszysty....maz zajadal sie nim z ogromna pasja; gdy zobaczyl go stygnacego sobie spokojnie, jeszcze bez polewy czekoladowej: ponaglal mnie parokrotnie abym dokonczyla dziela:)
Tylko wyrosl mi nierownimiernie, boczki wystrzelily w gore, ale po prostu je wykroilam i dopiero oblalam czekolada.
Twoj przepis polecam serdecznie wszytkim Lakomczuchom!

Fot. ekkore, czeskie houskove knedliky
czeskie houskove knedliky
51.3k
576
72
ekkore
ekkore

(2009-11-22 22:28)

Zaczyn powinien rosnać około 15 minut - po tym czasie widac powiększenie objętości. Jeżeli nie - może oznaczać, że za gorąca woda - drożdże się nie starzeją, jedynie pleśnieją (a wtedy tylko kubeł na śmieci je czeka)

megi65

(2009-11-22 18:50)

Sama zobaczysz .. jak drożdze potroja swoja objetosc .. a to wszystko zalezy od tem ..w jakiej trzymasz zaczyn, świezosci drożdzy .. Generalnie .. jak zaczyn sie ''podniesie '' !!

monika_p

(2009-11-22 16:56)

ile czasu powinien rosnąć rozczyn z drożdży?

Fot. ekkore, Chleb pszenny z ziarenkami
Chleb pszenny z ziarenkami
17.3k
178
14
ekkore
ekkore

(2009-11-17 11:17)

Nie ma takiej potrzeby - wszystko wychodzi bez oleju.

J.K45

(2009-11-17 10:01)

Czy nie trzeba dodac oleju .

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
147k
941
116
ekkore
dzikol

(2009-11-16 12:51)

Dzięki za szybką odpowiedż,wiem z praktyki że na tą ilość śmietany i serków można śmiało dać dwie galaretki rozpuszczone w dwóch szklankach wody.Jutro będe robić,napiszę o efektach,pozdrawiam

ekkore

(2009-11-16 12:40)

Tak. Do tej ilości ja dałabym 3 galaretki, rozpuszczone w troche więcej niż 0,5 l wody. Można dać 2 galaretki - tyle, że żelatyna galaretkowa brzydko rozpuszcza sie w małej ilości wody. I nie dodajesz już cukru.

dzikol

(2009-11-16 12:25)

Mam pytanie,czy zamiast żelatyny może być galaretka o smaku cytrynowym??

Fot. ekkore, Chatka Puchatka mojej siostry
Chatka Puchatka mojej siostry
81.3k
292
18
ekkore
monik77

(2009-11-14 14:18)

Te ciasto to smak z dziecinstwa .zawsze mój tato go robił.

Fot. ekkore, Ryba po "japońsku" Ewci
Ryba po "japońsku" Ewci
112k
629
37
ekkore
bunia

(2009-11-08 09:45)

Bardzo dobra rybka :) ja wybrałam do tego przepisu morszczuka.Polecam.

Fot. ekkore, Domowy ketchup
Domowy ketchup
171k
905
63
ekkore
ZlaWrozka

(2009-11-07 17:43)

Wspaniały po prostu! W końcu ketchup, który poprawia smak potraw, urozmaica go, a nie maskuje. Zrobiłam z połowy porcji parę miesięcy temu, ale planuję dorobić więcej, póki pomidory są w przystępnej cenie.

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 31
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 56
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close