Basiu, bardzo Ci dziekuje za wyczerpujaca odpowiedz. Pozdrawiam cieplutko
Pisząc budyń mam na myśli proszek, tak właśnie proszek trzeba wsypać.
Alicjo budyń dałam taki zwykły na 1/2 l. mleka. A co do śmietany to myślę, że nawet na słodkiej powinno wyjść, kokos i tak wpije czy to jest słodka czy kwaśna, zresztą tam gdzieś w komentarzach wyczytałam (chyba nawet autorka tego przepisu napisała że dała słodką śmietanę). Ja dokładnie robiłam tak: do gara wlałam śmietanę do tego wsypałam kokos i budyń, wymieszałam, potem ubiłam białka z cukrem na sztywną pianę (ale cukru dałam tylko 1/2 szklanki i to było dla mnie trochę za mało), jeżeli mogę Ci doradzić to daj 3/4 szklanki cukru, jak piana jest już sztywna to delikatnie połącz ją ze śmietaną (ja daję najpierw trochę piany do śmietany, delikatnie wymieszam, potem dodaję więcej znowu wymieszam i resztę, wymieszać i siu na ciasto i do pieca), pozdrawiam i mam nadzieję, że opis jest jasny, życzę udanego wypieku.
Ps. jeżeli dodasz do masy soku z cytryny, to będzie smakował jak sernik, ja następnym razem tak zrobię.
Basiu, jaki duzy budyn dodalas taki na 1/2litra wody i proszek wsypalas do smietany?
Basiu, zrobilam wszystko jak w przepisie. Problem polegal w smietanie bo u nas 18% smietana to taka ktora sie dolewa do kawy czyli slodka smietanka. Dzis mi odpuscily nerwy i chyba jeszcze raz sprobuje ale z kwasna gesta smietana. Kurcze ale sie wczoraj wkurzylam bo caly placek wyladowal w koszu. No ale roznie to w zyciu bywa. Raz na wozie raz pod wozem. Jak by nie bylo napisze czy wyszlo czy nie. Raz kozie smierc. Pozdrawiam ;D
Alicjo64, ja kupiłam właśnie kwaśną śmietanę i wcale się nad tym nie zastanawiałam, patrzyłam tylko żeby było 18% i wydaje mi się że śmiało mogłaś kupić 17%. Na początku też myślałam, że masa będzie rzadka, ale kokos lubi pić płyn i nic się nie stało. Co do przepisu, to nie uważam żeby był napisany haotycznie, wg mnie jest bardzo przejżysty i dobrze napisany. Mnie natomiast źle upiekł się spód ciasta, ale to jest wyłącznie moja wina, bo testowałam pieczenia na grzałkach góra-dół, a zawsze piekę na termoobiegu i bez problemów. Niestety z pieczeniem góra dół jeszcze mi nie bardzo wychodzi. Alicjo, a może zapomniałaś do masy dodać ubitych białek, może dodałaś zamiast piany same białka?, pozdrawiam Basia.
Przykro mi Alicjo, że ciasto Ci nie wyszło. Odpowiedzi na Twe pytania zostały zamieszczone bezpośrednio w przepisie. Byc może tego nie zauważyłaś. Ja mieszkam w Polsce, ba, jestem domatorką i nie ciagnie mnie do wielkiego świata. Nie mam pojęcia, że Wy tam macie inna śmietanę, niż ta sprzedawana w Polsce i powinanm zaznaczyć w przepisie, że śmietana ma być z polskiego sklepu.To raczej ty powinnaś wiedzieć, że tamta smietana jest inna i może się nie nadawać. Przepis zamieściłam dokładnie kopiując to co otrzymałam. Do tej pory nikt nie miał wątpliwości jak w/g niego przyrządzić to ciasto.
Jestem bardzo zawiedziona, zrobilam ciasto wedlug przepisu z ktorego musialam sie domyslac 3/4 napisanych instrukcji. Przepis jest ciekawy lecz bardzo chaotyczny i nie dokladny. Ciiasto wyrzucilam do kosza bo nie nadawalo sie do zjedzenia. Moze bardziej dokladne informacje pomoglyby osoba ktore nie mieszkaja w Polsce zastapic skladnikami dostepnymi w innych krajach. Bardzo podobalo mi sie zdjecie i odpowiedzi Beaty19 ktora mi bardzo pomogla w przeciwienstwie do autorki przepisu. Nie polecam tego ciasta nikomu kto mieszka za granica i nie ma dostepu do smietan sprzedawanych takich jak w Polsce. TOTALNA PORAZKA!!!
Basiu, przepraszam ze zadaje tyle pytan ale u mnie smietanka 18% jest troche gesciejsza od mleka dlatego mam obiekcje ze masa bedzie bardzo plynna. Bardzo bym chciala sprobowac ten przepis ale moim skromnym zdaniem przepis jest bardzo niedokladny. A moze powinnam kupic kwasna smietane u nas jest 17% ?
Śmietany się nie ubija, tylko miesza z innymi składnikami, jak ją ubijesz to w piecu się rozpłynie.
Kupilam smietanke 18% ale jest bardzo lejaca. Czy ta smietanke trzeba ubic i dopiero wymieszac z pozostalymi skladnikami?
zrobilam ciasto dokladnie wg przepisu, bez zadnych zmian, wyszlo przepyszne, na pewno jeszcze nie raz wroce do tego przepisu, dzekuje i pozdrawiam.
Basia19, bardzo dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam ;D
Pyszny!!! Upieklam dzisiaj pierwszy raz, jedlismy go jak byl jeszcze cieply. Maz, ktory nie przepada za plackami z jablkami zajadal sie nim dzisiaj. Dziekuje za przepis. Napewno upieke go jeszcze raz.
Alicjo, wpisuj komentarze pod "dyskusje", a śmietany ma być łącznie 1,2 litra, widzę że już nawet w przepisie jest to zaznaczone.