Pozwolę sobie na drobne skorygowanie przepisu.Im dłużej dusisz kurki tym są twardsze.Proponuję kurki mrożone lub świeże wrzucić na masło i podsmażać.Kiedy już woda odparuje są gotowe,połaczyć z podsmażoną cebulką.Na oddzielnej patelni podsmażyć kawałki indyka ,trwa to na szczęście krótko :)
Połączyć wszystko,zalać winem,dodać sól,pieprz ,jak wino odparuje dodać śmietany i natki pietruszki po 2-3 min danie gotowe :) Smacznego