You are here: / / Comments send by the user kordaszka

Comments send by the user kordaszka

kordaszka
Fot. kordaszka, Błyskawiczny chleb
Błyskawiczny chleb
19k
214
24
kordaszka
kordaszka

(2010-04-17 21:49)

Rene1, przykro mi... Może następnym razem będzie lepiej....podziwam, że się nie poddajesz. U mnie zwykle jak pierwsze podejscie "nie wypali" to do przepisu już nie wracam. Pozdrawiam

kordaszka

(2010-04-17 21:48)

imag123 to teraz ja wypróbuje ten po Twojemu przerobiony przepis  "brzmi"smakowicie. Dzięki

Fot. holly, Batoniki owsiane bez tłuszczu
Batoniki owsiane bez tłuszczu
50.8k
642
28
holly
kordaszka

(2010-04-16 22:55)

Pyszne! Zmniejszyłam jedynie ilośc cukru, w zamian dałam trochę więcej bakalii (suszone morele, śliwki, rodzynki). Tylko tak trudno sie od nich oderwać

Fot. Krystyna911, Zwykłe śniadaniowe bułki
Zwykłe śniadaniowe bułki
6.5k
194
17
Krystyna911
kordaszka

(2010-04-16 18:48)

Może i zwykłe, ale wyglądają niezwykle apetycznie - trzeba wypróbować.

Fot. babelek, Kebab zapiekany - palce lizać
Kebab zapiekany - palce lizać
35.4k
781
33
babelek
kordaszka

(2010-04-14 22:59)

Pyszna zapiekanka! Będę często wracać do tego przepisu.

Fot. kordaszka, Błyskawiczny chleb
Błyskawiczny chleb
19k
214
24
kordaszka
kordaszka

(2010-04-13 17:12)

imag123 -  od pary chlebkowi nic złego sie nie stanie, a jeśli chodzi o kefir, to myślę, że to może byc całkiem dobry pomysł - można chyba jedynie o ilość dodanego kefiru zmniejszyć ilość wody. Daj znać jak powiodły się kolejne eksperymenty. Pozdrawiam!

kordaszka

(2010-04-10 22:00)

Dziękuję kleo za wypróbowanie przepisu i  komentarz. Oj, szkoda, że chleb Wam nie smakowął skoro już sie na niego zdecydowałaś...(to wszystko kwestia smaku,  tego, co kto lubi...). Mam nadzieję, że z następnymi przepisami będzie lepiej, że już Cię zaden nie zawiedzie... 

kordaszka

(2010-04-09 21:31)

dana39 cieszę się, że i Ty jesteś z niego zadowolona. 

kordaszka

(2010-04-08 21:11)

Imag123 dziękuję bardzo za tak miły komentarz, cieszę sie bardzo , że chlebek sie udał i posmakował. Jeśli chodzi o skórkę, to może spróbuj wstawic do piekarnika jakieś naczynie żaroodporne z wodą, tworząca się para "pomoże" troszkę  skórce (niektórzy również w tym celu wrzucają na niżej umieszczoną, rozgrzaną blaszkę kostki lodu lub spryskują ścianki piekarnika wodą  -  nigdy tego nie próbowałam), dość często piekę chleby, skórki bywaja mniej lub bardziej chrupiące, ale takie efektu jak w piekarni nigdy nie uzyskałam - w kupnych chlebach pyszna zwykle tylko skórka.... Pozdrawiam.  

Fot. kordaszka, Błyskawiczne bułki
Błyskawiczne bułki
45.8k
727
69
kordaszka
kordaszka

(2010-04-07 19:44)

Imag 123, cieszę się bardzo, że zadowolona byłaś z bułek. Co do wielkości formy do chleba - ja piekę w zwykłej, standardowej formece keksowej i nie ma duzego znaczenia czy ma parę centymetrów mniej czy więcej, najwyżej troszkę zmieni się jego wysokość... Cieszę się, że przymierzasz sie do kolejnego przepisu. Pozdrawiam.

Fot. alidab, Babka cytrynowa ubijana
Babka cytrynowa ubijana
355k
1.8k
220
alidab
kordaszka

(2010-03-31 23:03)

Pycha babka, dziś nawet upieklam z tego przepisu baranka, a resztę rozlałam do muffinkowych foremek.  W Wielką Sobotę będzie pieczony jeszcze jeden baranek, a z reszty zrobię małą babeczkę.   

Fot. kukas, ciasto drożdżowe na bułeczki i rogaliki
ciasto drożdżowe na bułeczki i rogaliki
49.8k
381
45
kukas
kordaszka

(2010-03-27 15:34)

Genialny jest ten przepis, dzis rano upiekłam z niego blaszkę ciasta z kruszonką. Ja chyba jeszcze nigdy nie jadłam tak dobrego drożdzowego ciasta (i to takie szybkie i łatwe w wykonaniu) i aż trudno mi uwierzyć w to, że to ja je upiekłam... Delikatne, pięknie wyrośniete - takie idealne.    Wielkie dzięki za ten przepis!!! 

Fot. kordaszka, Błyskawiczny chleb
Błyskawiczny chleb
19k
214
24
kordaszka
kordaszka

(2010-03-27 15:26)

Monidło, przykro mi bardzo, że chlebek sie nie udał. Zastanawaim sie co może byc tego przyczyną - ja nie mam z nim nigdy problemu. Drożdże świeże można chyba (piszę "chyba" bo sporadycznie tak  robię, chleba z nich jeszcze nie piekłam) zawsze zastapić suchymi, należy jedynie pamiętac o zmianie ilości. No i jeśli się nie mylę, to drożdże suche powinno sie łaczyc z sucha mąką, nie rozpuszczać ich tak jak sie to zwykle robi ze świeżymi drożdżami. Jeśli chodzi o dodane przez Ciebie składniki, to nie mogę  powiedzieć, ile to wychodzi w szklankach - 25g sezamu to ok. 3 łyzki, 50g słonecznika ok. 5 łyżek, 75g siemienia to ok. 7-8 łyżek, ale z tymi łyżkami i szklankami różnie bywa, są mniejsze, większe...dlatego zwykle ważę i staram się by te moje ziarenka nie przekroczyły tych 175g. z otrębami i płatkami nie próbowałam piec tego chleba. Z moich obserwacji wynika jednak, że zakalce najczęściej pojawiaja się tam, gdzie jest za dużo płynu w cieście, jak coś piekę staram się by ciasto w mairę możliwości pozostalo dośc gęste. Czasem redukuję więc ilośc płynów, bo wiadomo że mąki też są różne i czasem potrzebują więcej (szczeglnie mąka razowa) a czasem mniej płynu. Dlatego też tutaj napisałam ok. 450 ml. Pozdrawiam.

Fot. volumen, Maszyna do pieczenia chleba
Maszyna do pieczenia chleba
169k
1
94
volumen
kordaszka

(2010-03-25 14:20)

Ja od kilku lat używam maszyny do chleba (mam taki najzwyklekszy "CLAtronic") i jestem naprawdę zadowolona. Pilnuje zawsze odpowiedniej kolejnośći, jeśli chodzi o składniki - najpierw właśnie płynne składniki (ew. wraz  z nimi roztrzepane jajo i/lub roztopiony tłuszcz), następnie idzie mąka, na środku mąki robie małe wgłębienie (byle się do płynnych składników "nie dokopać") i w to wgłębienie wsypuję suche (bez rozpuszczania) lub wkruszam świeże drożdże (bez robienia zaczynu), sól i cukier sypię tak na mąkę po brzegach foremki - by nie miąly kontaktu z drożdżami. Moim zdaniem możesz spokojnie zamieniać świeże drożdże na suszone i odwrotnie, jedyne o czym musisz pamiętac to przeliczanie ich ilości - ja zawsze daję podwójną ilość świeżych w stosunku do suchych, tzn. jeśli suchych powinnam dać 7g, to świeżych daje 14g. miłego pieczenia życzę!  

Fot. JOSSEFIN, Koszyczek wielkanocny
Koszyczek wielkanocny
17.7k
241
19
JOSSEFIN
kordaszka

(2010-03-25 13:59)

Cudeńko!

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close