Comments send by the user hanuszka13

hanuszka13 (2009-03-13 13:37)

ciasto bardzo fajne -rzeczywiście przypomina mleczną kanapke! odnośnie biszkoptu wyszedł super (ubijam białka na sztywno. dodaje cukier i potem po jednym zółtku, potem już recznie mieszając dodaje wszystkie sypkie składniki a na koniec wode i olej, pieke w 175' około 30min) a do masy dałam 1,5masła i jest ok

apropo krem robiłam z mleka dla dzieci NAN2 NESTLE i wyszło ok!! dzieciom i mi bardzo smakowało!!

hanuszka13 (2009-03-05 19:00)

bardzo dobre ciasto! -nie przepadam za kaszą manną w ciastach więc częściowo zastąpiłam ją budyniem tzn daje 3 łyżki kaszy i 3 łyżki budyniu -wtedy smak kaszy nie jest taki wyczuwalny. acha i też robiłam ciasto w wariancie z masłem dodanym do masy jak i masłem utartym i do niego dodana masa i moim zdaniem w drugim wariancie masa jest lepsza -bardziej puszysta

hanuszka13 (2009-03-04 19:19)

jak dodam masło zamiast margaryny to powinno być raczej ok?? doradzcie  niedoświadczonej :)

hanuszka13 (2008-12-28 13:39)

to moje pierniczki :) dekorowałam lukrem i pisakami żelowymi (spożywczymi). Odnośnie ciasta było dość ciepłe i się "krztałty" rozciągały więc drugą cześć ciasta dałam do lodówki na chwile i się już lepiej wycinało. 4 dni przed świętami zaczełam wkładać do pudełka namoczony wodą (delikatnie) chleb i fajnie zmiękły i puki co są miękkie (choć już nie wkłądam chleba od wigili).
przepis na pewno wykorzystam jeszcze nie raz!!

hanuszka13 (2008-12-28 13:20)

na podstawie tego przepisu robiłam uszka na święta -farsz troszke zmieniłam i  chciałam powiedzieć że pierwszy raz mi wyszły takie jak trzeba!! (podpowiem że t dopiero moje początki w kuchni :). posłużyłam się metodą zwilżania dwóch "ścianek" pierożka-uszka za pomocą mokrego palca (moczyłam go w letniej wodzie) i ani jedno uszko mi się nie rozkleiło!!! dziękuje za przepis i pozdrawiam :)

hanuszka13 (2008-12-27 15:33)

ciasto ok ale również mnie niczym nie zachwyciło, jest takie.... jakby to ująć "obojętne smakowo" tzn nie czuć wyraźnie żadnego akcentu smakowego

hanuszka13 (2008-12-15 22:48)

dołaczam się do pytania "mopiw13" tzn jak pierniczki zmiękną to jak długo będą miękkie? tzn czy w pewnym momencie znów zaczną twadnieć??? bardzo prosze o odpowiedź 
a jeszcze drugie pytanko -czy lukrowane też trzymacie zamknięte w pudełku -czy już po polukrowaniu odczekują do świąt??

hanuszka13 (2008-12-15 10:44)

hanuszka13 (2008-12-08 18:28)

więc biszkopt rzeczywiście jest twardy i płaski po upieczeniu :( więc przeciełam go na pół, dość obfiticie napączowałam i po dwóch dniach leżakowania ciasta w chłodnym miejscu jest ok -z tym że jak dla mnie to i tak jest on jakiś taki zbyt zbity, mięsisty... za to krem pyszności!!! co się tyczy śliwek to jakoś też nam ta wersja nie podeszła -ale to już rzecz gustu poprostu nie przepadamy za alkoholem. na pewno do powtórzenia ale z modyfikacjami :))

hanuszka13 (2008-12-04 16:11)

dałam miękkie maśło -może miało być zimne??...

hanuszka13 (2008-11-29 18:15)

poszłam na łatwizne i utarłam na tarce jabłka i nie wyszedł mi ten sosik bo się wtopił w jabłka :) ale i tak bardzo mi smakowało!!! dodałam cynamon :)

hanuszka13 (2008-11-29 18:10)

Zrobiłam ciastka dokładnie wg przepisu i WYSZŁY OCHYDNIE TŁUSTE, TWARDE!! dziewczyny może doradzicie w czym tkwi problem?? może za cienkie piekłam (ok 0,5cm grubości), piekłam na złoto więc nie spaliłam żeby były twarde -no ale ten tłusty smak??

hanuszka13 (2008-11-29 15:55)

hanuszka13 (2008-11-16 15:29)

najpierw zrobiłam wg przepisu ale chyba za duże kawałki połamałam bo coś mi nie pasowało dlatego włożyłam wszystko do miski i zgniotłam ręką i takie moim zdaniem są bardzo dobre!l na następny raz na pewno dadam orzechy włoskie

hanuszka13 (2008-11-10 23:03)

jeżeli moge prosić również o informacje jak postąpić z żelatyną? rozpuścić?-w jakiej ilości wody? wystudzić czy nie? wlać do śmietanki na początku ubijania czy pod sam koniec? bardzo prosze o odpowiedź