You are here: / / Comments send by the user eNka

Comments send by the user eNka

eNka
Fot. peggy83, Naleśniki po grecku
Naleśniki po grecku
29.3k
446
15
peggy83
eNka

(2010-06-17 18:22)

Baaardzo sympatyczne, smaczne i sycące naleśniki, polecam! Sos zrobiłam z majonezu, śmietany, ketchupu i przypraw, z warzywami też pokombinowałam (pekińska, ogórek zielony, kiszony, papryka, rzodkiewka, pomidora niestety nie miałam)... wyszło ekstra:)

Fot. till, Mchali z buraków
Mchali z buraków
12.1k
163
11
till
eNka

(2010-06-15 15:41)

    Droga Tilluś, nie będę czarowała twierdząc, że wiedziałam co to mchali i jadam takowe przynajmniej raz w miesiącu, bo tak nie jest. Najpierw musiałam sprawdzić, że to (jak napisałaś) rosyjsko-gruziński przysmak (przynajmniej w tym się zgadzają;) i niekoniecznie robi za surówkę, a jadane jest również solo.
     Po zrobieniu, nie zgadzam się z mary, że tylko na święta, bo zamierzam robić przynajmniej 2 razy w miesiącu! Zawsze lubiłam buraki w połączeniu z natką i jeszcze coś, mianowicie ogórek kiszony, którego nie omieszkałam dodać, cudownie przełamuje słodycz buraków (warto spróbować), ale nigdy nie robiłam z orzechami... po prostu pyszne! Zamiast oliwy z oliwek, dodałam olej z pestek winogron, zgadzam się, iż z czosnku można zrezygnować. Baaardzo Ci dziękujęęę za ten przepis i zaznajomienie mnie z gustami kulinarnymi sąsiadów ze wschodu;)

Fot. eNka, Zupa gulaszowa - Gulyas Leves
Zupa gulaszowa - Gulyas Leves
105k
1.3k
51
eNka
eNka

(2010-06-14 11:00)

Muszę sprostować i przeprosić, zerknęłam do swoich starszych notatek i rzeczywiście, tak jest napisane. Proponuję dolać 2 litry wody lub wywaru, wówczas zupa będzie bardziej gęsta, lub 2,5 litra - wówczas będzie rzadsza. Pozdrawiam.

eNka

(2010-06-14 10:47)

Dorko, dziękuję za to pytanie, dopiero zwróciłam na to uwagę i widzę, że przepis był poprawiany przez eksperta, muszę to poprawić. Z podanych składników wychodzi mi zazwyczaj ok 3,5-4 litry zupy. Zatem wody dolewam ok 2,5 litra, resztę objętości nadają składniki. Pozdrawiam Cię serdecznie.

Fot. till, Ciasteczka z powidłami
Ciasteczka z powidłami
19.7k
279
14
till
eNka

(2010-06-13 10:48)

Moja 3 letnia córcia, powiedziała dziś do mnie przy śniadaniu: "Mamusiu, pyszne były te ciasteczka, które upiekłaś ze mną. Zrobimy je jutro?"
I jak tu dziecku odmówić?
A ciasteczka... po prostu niebo:)

eNka

(2010-06-11 22:01)

Ciasteczka pysznie śliwkowe, przyjemnie kruche, pachnąco maślane... miło było schrupać takie do poobiedniej kawy, jeszcze milej, że zostało kilka do jutrzejszej:) Choć trudno rozwałkować ciasto kruche, to dla takiego efektu warto się postarć:) Dziękuję za przepis i dołączam dowód rzeczowy:)
 

Fot. eNka, Placki ziemniaczane chrupiące i przyprawami pachnące
Placki ziemniaczane chrupiące i przyprawami pachnące
69.6k
285
9
eNka
eNka

(2010-06-09 18:35)

Dziękuję Ewelkarielko za miły komentarz:) Teraz zwróciłam na niego uwagę, bo dziś smażyłam placki. Przy okazji próbowałam zrobić sympatyczne zdjęcie, ciężko było, ale myślę, że w końcu udało się;) Ostatnio dochodzę do wniosku, że zrobić dobre zdjęcie jest dużo trudniej, niż dobrą potrawę, zwłaszcza w warunkach domowych - bez odpowiedzniego sprzętu. Pozdrawiam.

Fot. Wkn, Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze
Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze
890k
1.5k
200
Wkn
eNka

(2010-06-05 22:38)

Z reguły staram się nie jeść po godz.18, dziś tę zasadę pokroiłam na drobniutkie kawałki, udusiłam na wolnym ogniu, potem zapiekłam w gorącym piekarniku z włączonym termoobiegiem, a to wszystko za sprawą Twojego ciasta. O godz. 22.00 wyjęłam ciasto z piekarnika, o 22.15 zjadłam kawałek ze smakiem i bez wyrzutów sumienia, zapewne jutro rano dotrze do mnie co zrobiłam;) Od kilku dni, chodził za mną smak placka z rabarbarem, koniecznie z kruszonką! Kupiłam rabarbar, przepis znajdę na WŻ - myślę sobie - i będzie po sprawie. Jest świetny przepis, prosty, szybki, ale bez kruszonki! Choć w swoich zbiorach mam przepis na super łatwy placek, to jednak chciało mi się odmiany;) Upiekłam z 1,5 porcji na masełku, dodałam odrobinę sody, na wierzch zrobiłam kruszonkę (robiąc "na oko" połowę musiałam zamrozić) i wyszła mi piękna, pełna blacha o wymiarach 25x35. Przepis naprawdę godny polecenia, zyskał 100% uznanie;) Godz. 22.38 - kończę pisać komentarz:) Oczywiście, że pozdrawiam Autorkę;)

Fot. eNka, Krokiety z farszem pieczarkowo-jajecznym
Krokiety z farszem pieczarkowo-jajecznym
29k
381
6
eNka
eNka

(2010-06-04 17:26)

Może nie zostanie to dobrze odebrane, że wstawiam sobie komentarz ale... no właśnie;) Przyznaję się, jak na spowiedzi, że popełniłam dzisiaj grzech nieumiarkowania w jedzeniu, za sprawą tych właśnie pysznych krokiecików (w piątkowej bezszynkowej wersji - zresztą szynka wcale nie jest tu konieczna)! Polecam, bo warto:)

Fot. eNka, Polędwiczki zaplatane z sosem serwowane
Polędwiczki zaplatane z sosem serwowane
38.1k
545
7
eNka
eNka

(2010-05-31 09:36)

Kluko, dziękuję za miłe słowa;) Polędwiczek użyłam wieprzowych, choćby ze względu na cenę, ale można eksperymentować z innymi. Przepis jest moim eksperymentem (dodam, że udanym;), z daniem, które jadłam kiedyś w restauracji. Pozdrawiam.

Fot. Wkn, Lubczyk, maślane oczy i czary
Lubczyk, maślane oczy i czary
24.2k
0
15
Wkn
eNka

(2010-05-30 10:29)

U mnie jak u Piszczalki, miłość do lubczuku dozgonna, nie wyobrażam sobie zupy, a zwłaszcza rosołu bez tego zapachu i aromatu:)Przede mną masło lubczykowe... Wkn dziękuję za przepis i artykuł:)

Fot. Canella, Likier kawowy - prosty i pyszny
Likier kawowy - prosty i pyszny
43.9k
301
16
Canella
eNka

(2010-05-30 10:22)

Likierek rewelacja... arcypyszny i banalny w przyrządzaniu. Takie przepisy lubię, proste, szybkie i smaczne:) Pozdrawiam Autorkę;)

Fot. eNka, Szparagi pod migdałami dla Till
Szparagi pod migdałami dla Till
12.2k
87
3
eNka
eNka

(2010-05-26 18:58)

Dotiu, nie bardzo rozumiem dlaczego chcesz migdały zastąpić czymś innym, przecież migdały są super;) Można podać z samym sosem, ewentualnie poeksperymentować z prażonym słonecznikiem. Pozdrawiam:)

Fot. eNka, Ciasto jabłkowo (owocowo)-kokosowe
Ciasto jabłkowo (owocowo)-kokosowe
41.6k
524
21
eNka
eNka

(2010-05-23 21:05)

Pralinko, pierwszy raz dostałam elaborat zamiast komentarza;)hihi Kilka podpowiedzi, mąka tortowa to mąka pszenna, więc użyłaś dobrej:) Galaretkę należało rozpuścić w szklance wody (o połowę mniej niż w przepisie!) i na ciasto wylewać tężejącą, wówczas nie wsiąkłaby, nie wydaje mi się, żeby jabłka były aż tak soczyste. Co do śmietany, nie można za długo miksować, bo znowu zmienia konsystencję w płynną (sama to przerabiałam), wszystkie czynności trzeba wykonać dość szybko, a do śmietany dodatki dodawać stopniowo (żelatynę oraz serek). Nie martw się, następnym razem pójdzie jak po maśle:) Pozdrawiam Cię gorąco:)

eNka

(2010-05-21 14:57)

Pralinko, piecze się tylko biszkopt. Potem biszkopt przekładasz masą oraz surowymi jabłkami wymieszanymi z tężejącą galeretką lub innymi owocami. Pozdrawiam Cię ciepło i serdecznie:) Jakby co, to pisz na PW.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close