Comments send by the user major

major (2012-05-18 13:10)

nie ma sprawy, smacznego życzę :)

major (2012-05-18 12:22)

alkoholu po skończonym duszeniu nie wyczuwa się w ogóle, pozostaje tylko aromat ... co do spirytusu... pewnie można tylko musisz ostrożnie z ilością, bo on jest znacznie mocniejszy, ,ja bym go rozrobiła pół na pół z wodą albo na przykład dzień wcześniej weź te śliwki, zalej w szklance wrzątkiem (tak pół szklanki około),przykryj i zostaw na noc, a na dzien nastepny dodaj to tego spirytusu (połowę ilości wody) i wszystko razem potem wlej do karkówki, będzie taka troche oszukana śliwowica :)

major (2012-05-18 11:29)

kilka to w zakresie od 0 do 10 :) myślę że 5-6 sztuk wystarczy

co do alkoholu to ja zawsze robię z alkoholem, szybciej mięknie i ma taki wyrazisty smak, ale pewnie można i bez... tylko pewnie troche dłużej trzeba będzie podusić...

major (2012-05-07 16:11)

ja to robie na cytrynach rwanych z drzewa prosto, bez pestycydów :)))))) mam taki sam przepis i to jest oryginalny a Amalfi :)

major (2011-01-02 11:22)

przepraszam, pewnie pytanie dawno nieaktualne ale mam problemy z netem i bardzo rzadko udaje mi się byc gdziekolwiek:) ja robię karkówke w piekarniku ale myśle, że jesli dobra brytfanna, ze szczelną pokrywka to i na gazie może być... wszytskiego dobrego w Nowym Roku :)

major (2010-02-28 18:57)

to zależy od wielkości karkówki... przyjmuje się na każdy kg mięsa 1 godzinę... ale można też nakłuć mięso taką szpilką, jak do spinania rolad - jeśli nie wypływa krwisty sok, jest gotowa... szczerze mówiąc ja jakoś na "oko" to robię :) pozdrawiam

major (2008-11-05 08:55)

można jakikolwiek alkohol, byle mocny i wytrawny... co do maślanki i przypraw... pewnie można, ale zadaniem maślanki jest skruszenie mięsa - ma odpowiednie pH służące dojrzewaniu, myślę, że można przepis modyfikować wg uznania, pozdrawiam i smacznego zyczę

major (2006-10-02 22:24)

ja mam jeszcze inny sposób... Włosi jdnomyślnie okrzyknęli, że lepszy niż oryginał... mianowicie: biorę serek pod nazwą "Toska" mieszam go z cukrem pudrem i z ubitą na pianę śmietanką w ilości 1:1 a na biszkopty dodakowo kładę kilka wiśni ze spirytsowej nalewki... efekt murowany... no i amaretto rzecz jasna tez:))) pozdrawiam...

major (2006-02-18 08:47)

a z koktajlowych najlepiej zrobić sałatke, one sa najczesciej ugotowane, wystraczy wymieszac z majonezem i dodatkami i podawac w takich wysokich pucharkach, te dodatki to moga byc groszek zielony, kawałki pomaranczy albo co tam lubisz, do lodówki i takie zimne sie je///

major (2006-02-18 08:45)

nie, koktajlowe nie nadają się zupełnie, są za małe i będą twarde i wysuszone, generalnie im większe te krewetki tym lepiej:)) pozdrawiam