Zupa z dyni nigdy nie była moim faworytem.
Aż tu nagle z kilku przepisów stworzyłam swój.
Zupa wychodzi pyszna.
Moją ulubioną dynią jest dynia o zielonej skórce, skórka pomarańczowieje tym bardziej im dłużej dynia leży.
Wracając do zupy.
Do rosołku wrzucam dynie ziemniaki przyprawy, gotuje do miękkości, a następnie dodaje czosnek i blenduje razem z warzywami z rosołu.
Na koniec dodaje sól i pieprz.
Jeśli zupa wychodzi za gęsta uzupełniam wodą.
Podaje z kleksem kwaśnej śmietany oraz groszkiem ptysiowym