Wodę zagotuj z odrobiną soli i masłem. Garnek zdejmij z gazu i wsyp przesianą mąkę, wymieszaj.
Z powrotem postaw na ogniu, zmniejsz płomień i mieszaj tak długo aż masa zbije się w kulę.
Zdejmij z ognia i dodaj po jednym jajku.
Odstaw do wystudzenia. Ziemniaki obierz i ugotuj. Ugotowane przeciśnij przez praskę. Ciasto ptysiowe wymieszaj z puree ziemniaczanym.
Rozgrzej olej, uformuj małe kulki i smaż na zloty kolor. Podaj z pieczonym bądź duszonym mięsem.
iwett (2013-10-01 08:54)
Chyba z tej ilości składników sporo wchodzi duffinek? A próbowałaś piec je w piekarniku?