Oplukane zeberka natrzec mieszanka ulubionych przypraw. Ja uzywam soli, pieprzu, wegety i przyprawy do grila.
Sos sporzadzic mieszajac sos pomidorowy (ewentualnie sok pomidorowy) z oliwa i sosem sojowym. Zeberka umiescic w naczyniu, zalac sosem. Macerowac minimum kilka godzin, w miare mozliwosci obrocic je w polowie macerowania, zeby wszystkie dokladnie 'przeszly' macerata ze wszystkich stron.
Wyciagnac z sosu i polozyc na rozgrzanym grilu. Kiedy sa juz zarumienione ze wszystkich stron, smarowac pozostalym sosem, dalej zapiekajac na grilu.