Zapiekanka makaronowo-szpinakowa pod serową pierzynką.

Gotujemy makaron w osolonej wodze.

Masa szpinakowa;
Na rozgrzaną patelnię dajemy łyżkę masła, dodajemy rozmrożony szpinak i podgrzewamy. Dodajemy rozgnieciony czosnek. Następnie dodajemy kubeczek śmietanki, doprawiamy solą i białym pieprzem.
Na sam koniec wbijamy jajko i bardzo szybko mieszamy. Odstawiamy z ognia.

W wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo makaron, szpinak, jeszcze raz makaron, szpinak i jeszcze raz makaron.
Na ostatnią warstwę makaronu układamy warstwę serwa w plasterkach.

Zapiekamy w piekarniku (ok. 150-160 stopni) przez około pół godziny - aż ser się rozpuści.