-
Upiec biszkopt. Po wystudzeniu można nasączyć syropem z brzoskwiń lub innym ponczem.
2 galaretki Blue Curacao przygotować wg. podanego przepisu na opakowaniu, tężejącą galaretkę wylać na ciasto i wstawić do lodówki na około 20-30min.
Galaretkę Pina Colada przygotować wcześniej i pozostawić do całkowitego stężenia.
Brzoskwinie osączyć i wypełniać części po pestkach żółtą galaretką i układać na niebieskiej galaretce
Na tym etapie pracy najlepiej zapamiętać w którym miejscu są brzoskwinie, żeby później przy krojeniu uzyskać efekt zachodzącego słońca ( ja dla ułatwienia zaznaczyłam sobie kreski długopisem na pergaminie jakim było wyłożone ciasto )
-
Przygotować pozostałe 2 galaretki niebieskie i pozostawić do całkowitego stężenia.
Żelatynę rozpuścić w 50ml. przegotowanej wody
Śmietanę ubić i stopniowo dodawać cukier puder cały czas mieszając mikserem następnie w trakcie ubijania dolewać małymi strumieniami rozpuszczoną żelatynę.
Na koniec dodać mocno stężałą galaretkę i miksować krótką chwilkę tak aby pozostały kawałki niebieskiej galaretki.
Bitą śmietanę najpierw wykładać w miejsca pomiędzy brzoskwiniami a następnie po całości blaszki.
Schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
Ciasto z tropikalnymi galaretkami Winiary, wg. mnie galaretkę Pina Colada bez problemu można zastąpić inną np. cytrynową (inna opcja dla osób nie lubiących galaretki ananasowej)
artykuł
przepis
galerię
film
