Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko

Winogrona , duże, dorodne umyć, oberwać z gron i układać w słoikach warstwami na przemian jasne i ciemne.
Cytrynę wyszorować szczoteczką, sparzyć wrzątkiem.
Obrać cienko skórkę i pokroić na paski. Część skórki ułożyć na owocach w słoiku a pozostałą skórkę dodać do zalewy.
Do każdegop słoika dać po kawałeczku kory cynamonowej.

Zalewa:
Wodę, cukier, ocet oraz pozostałe składniki zalewy zagotować.
Dodać skórkę z cytryny i gotować jeszcze ok.10 minut (zrobi się delikatny syrop).
Zalewę przecedzić przez sitko i "czystym" syropem zalać winogrona w słoikach.
Zamknąć szczelnie i pasteryzować ok.15 min.

Tak przygotowane winogrona są pysznym dodatkiem do śledzi, sałatek a także smaczną dekoracją mięs w galarecie.

Polecam i życzę smacznego !