Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Udka duszone w ziołach z pieczarkami na ostro

Udka duszone w ziołach z pieczarkami na ostro

11k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 - 5 udek

3 szklanki przegotowanej wody

pęczek koperku

przyprawy do mięsa:

1 kostka rosołowa

2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki

1 płaska łyżeczka ostrej papryki

1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego

po dużej szczypcie:

bazylii

estragonu

majeranku

oregano

0,8 - 1,0 kg pieczarek

2 nieduże białe cebule

2 nieduże czerwone cebule

3 - 4 ząbki czosnku

2 garście drobno startego sera żółtego

2 pęczki natki

sól i pieprz

Opis:

- udka i przyprawy wkładamy do garnka lub gąsiorka, zalewamy wodą.

- dusimy ok. 1h, następnie odkrywamy.

- zostawiamy na ogniu dopóki mięso nie będzie miękkie.

- na koniec wyciągamy udka, a do powstałego sosu dodajemy poszatkowany koperek i wkładamy z powrotem mięso, dusimy jeszcze ok. 5 - 10 min.

- czosnek i cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na oleju.

- przekładamy do miski.

- pieczarki myjemy i kroimy na plasterki.

- smażymy na tłuszczu po cebuli.

-kiedy prawie cały płyn z pieczarek odparuje dodajemy cebulę z czosnkiem.

- pieczarki przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

- udko wykładamy na talerz i polewamy (niezbyt obficie) powstałym sosem.

- do gorących pieczarek dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki i ser żółty i mieszamy, powstałą mieszankę wykładamy na udko.

- podajemy z pieczonymi ziemniaczkami.

SMACZNEGO!!!!

Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk ;)

Autor: kaha87ha 2010-01-09

Udka duszone w ziołach z pieczarkami na ostro

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Mięso Drób Potrawy z grzybów Potrawy z pieczarek Przepisy dla leniwych
Tagi:	cebula czosnek drób kurczak pieczarki ser udka zioła więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

pralina (2011-06-13 21:14)

Kaha! Fajnie ze pierwsza mogę skomentować Twój przepis! Obiad wyszedł super. Smak bardzo interesujący, nieco inny niż wszystkie a przez to pyszny! Bardzo Nam te udka smakowały! Na przyszłość zrezygnuje jedynie z pietruszki bo mi nie pasowala ale reszta była super! Podałam z młodymi ziemniaczkami gotowanymi z koperkiem i mizerią. POLECAM!

marta7989 (2011-10-02 14:29)

Uwielbiam Twój przepis! Udka wychodzą soczyste i aromatyczne. Pieczarki uzupełniają smak. To jeden z moich ulubionych pomysłów na obiad. Polecam wszystkim :)

maggy_84 (2011-10-20 15:22)

Trochę zmodyfikowałam Twój przepis, na początku natarłam udka przyprawami, troszke odstały, potem gotowałam je zgodnie z przepisem, ponieważ nie byłam przekonana do polewania udek powstałym sosem w czasie gotowania oraz chciałam mieć chrypiącą skurkę, pieczarki wymieszałam z serem przełożyłam do naczynia żarodpornego, położyłam udka, posypałam serek i zapiekłam dosłowie 5 min. wyszło pycha :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Ewciaa, Pyszna pizza z gyrosem, ananasem, pieczarkami i serem (hawajska)

Pyszna pizza z gyrosem, ananasem, pieczarkami i serem (hawajska) Ewciaa

Pychotka na słono je7mima

Smakowita Shoarma Pyrduś

Ptysie drobiowe zapiekane je7mima

Fot. olusia23, Calzone z bogatym wnętrzem

Calzone z bogatym wnętrzem olusia23

Fot. je7mima, Zapiekanka z kaszą jęczmienną bez sera

Zapiekanka z kaszą jęczmienną bez sera je7mima

Kurczakowa kula na obiad je7mima

Fot. Wkn, Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach

Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij