5 łyżeczek żelatyny w proszku + 100 ml gorącej wody
200 ml słodkiej śmietanki 30 % mocno schłodzonej
1 śmietanfix
Kilkanaście okrągłych biszkoptów
1 truskawkowa galaretka
200 g truskawek pokrojonych w plasterki na wierzch
Opis:
Truskawki zmiksować z cukrem pudrem na gładką masę, zmiksować z serem.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i mieszać, aż płyn będzie przejrzysty, odstawić, by lekko przestygła.
Galarektę truskawkową rozprowadzić w 350 ml gorącej wodzie i odstawić, by całkowicie wystygła.
Śmietankę ubić na sztywno ze śmietanfixem i delikatnie wymieszać z masą serową, miksując na wolnych obrotach stopniowo wlewać żelatynę, mieszać do momentu, aż masa będzie jednolita i gładka. Wstawić miskę do lodówki.
Tortownicę wyłożyć folią na spodzie i bokach, wyłożyć spód biszkotpami tak, by lekko na siebie nachodziły. Nałożyć na biszkopty tęzęjącą masę i wstawić tortownicę do lodówki na 30 - 60 min.
Po tym czasie, kiedy masa będzie już stężała rozłożyć plasterki truskawek i zalać je galarektą.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".