Tosty z kaszą gryczaną

Tackę aluminiową pokrywamy warstwą oleju. Układamy 6 kromek chleba tostowego. posmarowanego cienko margaryną. Zagotowujemy 1 litr wody z dodatkiem 1/2 łyżeczki soli. Wrzucamy kaszę w woreczku i gotujemy 15 minut. Po ugotowaniu odcedzamy na druszlaku i lekko studzimy. 

W rondelku rozgrzewamy olej. Cebulę kroimy drobno i przesmażamy, dodając po chwili kaszę gryczaną . Mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem i przyprawą.  Wykładamy po łyżce kaszy na chleb tostowy, zakrywając go w całości. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem, a następnie przykrywamy plastrem żółtego sera.  Grillujemy na tackach  do momentu rozpuszczenia sera lub w warunkach domowych zapiekamy w temperaturze 180 stopni C przez 5-8 minut .