Kiełbasy kroimy w grube plastry, papryki oczyszczone z nasion w kwadraty. Cebule kroimy w plastry a cukinię w półplasterki. Nabijamy na patyczki do szaszłyków na przemian: białą kiełbasę, paprykę, podwawelską, cukinię, białą kiełbasę, cukinię, podwawelską, cebulę, białą kiełbasę, paprykę itd. Posypujemy przyprawą do grilla z wszystkich stron i grillujemy.