Żółtka oddzielic od bialek, bialka schlodzic.
Make przesiac polaczyc z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodac smietane i posiekane maslo wyrabiac kolejno dodając zółtka (jazde nastepne dopiero po dokladnym wyrobieniu poprzedniego) 1/3 masy wlozyc do lodowki Pozostale ciasto rozwalkowac na blache (nadlusczona i posmarowana bulka tarta)
Jablka obrac zetrzec na tarce o duzych oczkach, lekko odcisnac nadmiar soku.
JAblka rozlozyc na ciasto
Schlodzone bialka ubic na sztywna piane porcjami dodwawac cukier cukier waniliowy i budynie, nastepnie rozmarowac na jablkach. Odlozone ciasto wyjac z lodówki pokruszyc rownomiernnie ciasto.
PIEC ok 60min w teom 200S