-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
10 dag ostrej czerwonej peperoni,
3 dojrzałe pomidory (lub 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 czerwona papryka,
4 łyżki oliwy z oliwek,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne,
1 łyżeczka cukru,
odrobina mielonej kolendry,
sól do smaku.
Opis:
Papryki umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na kawałki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ósemki. Cebulę obrać i pokroić w cząstki. Czosnek przecisnąć przez praskę. Rozdrobnione warzywa połączyć, dodać oliwę, pieprz cayenne i cukier. Doprawić solą. Wszystko zmiksować. Dodać natkę pietruszki i odrobinę kolendry. Wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na 1/2 godz. Podawać do pieczonych mięs.
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj

ivanek (2009-05-06 11:40)
A po co?? :)

gat_57 (2009-05-15 23:16)
No jak to po co! Żeby zjeść, a ponadto wykorzystać jarzyny z ogrodu!

gat_57 (2009-05-15 23:19)

94olenka94 (2012-05-02 13:59)
za przeproszeniem gówniany przepis ani trochę nie przypomina prawdziwego sosu meksykańskiego ani w sposobie przyrządzania a efekt końcowy już definitywnie pozdro.
gat_57 (2008-06-17 21:03)
Ciekawa jestem, czy taki sos można by było włożc do słoika i zapasteryzować, na zapasy zimowe ???