- 1 porcja fajita z kurczaka
- 4 tortille (u mnie pelnoziarniste)
- 2 lyzki oleju
- 1 srednia cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- sol i czarny pieprz do smaku
- kilka galazek swiezej kolendry
- tarty zolty ser
- olej do smazenia
- ulubiona salsa
- sos guacamole
- kwasna smietana
Na patelni rozgrzac olej i wrzucic pokrojone w kostke cebule i papryki. Smazyc az warzywa beda miekkie, doprawic.
Na drugiej patelni dodac niewielka ilosc oleju,, polozyc tortille, na jednej polowceposypac tarym serem, rozlozyc fajita z kurczaka, cebule z papryka, posypac posiekana kolendra, serem, przykryc druga polowa i zapiec obu stron.
Pokroic na porcje i podawac z salsa, guacamole i kwasna smietana.