Słoninę oskrobać, umyć, osuszyć czystą ściereczką. Pokroić w drobną kostkę i przełożyć do rondla. Smażyć z dodatkiem cebuli pokrojonej w ćwiartki wrzuconej pod koniec smażenia. Cebula powinna mieć jasnozłoty kolor, a skwarki powinny być chrupiące. po zdjęciu z ognia smalec można przecedzić i czysty wlać do kamiennego garnka. skwarki można zużyć do krupnioków, żuru lub wodzionki {zupa z chleba}.
PS; przepis pochodzi z ksiażki śLąSKA KUCHARKA DOSKONAłA Z ROKU 1990
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".