Jesteś tutaj: / / śledzie zielone

śledzie zielone

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Opis:

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj
Grupy: Przekąski Przekąski zimne Ryby Ryby morskie Śledzie Święta Bożego Narodzenia Potrawy wigilijne
Tagi: ocet śledzie więcej tagów
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Agnelina

(2010-03-23 20:55)

A co to są zielone śledzie

jolka60

(2010-03-24 01:39)

No wlasnie,nie wiem,czy autorka przepisu uzyla poprawnego okreslenia.Moze sprawdze jeszcze ''u zrodla''czyli w starej ksiazce kucharskiej,ale sledz ''zielony''to jest zwykly,ze skora,nie wyfiletowany (z ikra lub mleczem).Jesli kupimy gotowe filety,nie bedzie juz ''zielony''.O filetach autorka tej ksiazki pisala bodajze ''biale filety,nic nie warte''.Nie znaczy to,ze ich nie uzywam,ale faktycznie,w czym je mocza,ze sa biale?Przeciez jak wyfiletuje zwyklego zasolonego sledzia,nadal jest ciemny?

jolka60

(2010-03-24 07:20)

Wlasnie znalazlam:''...sledzie dobre,grube,czerwone,bo tylko takie sa dobre,biale zas nic nie warte''-cytat z ksiazki kucharskiej  ''365 obiadow ''Heleny Cwierczakiewiczowej,ktora to ksiazka miala w latach 1860-1924 wydania na laczna ilosc 130000.Naklady jej ksiazek przewyzszaly takich klaskow jak Mickiewicz i Slowacki,a honoraria wyniosly 84000 rubli (przecietny urzednik zarabial rocznie 8000).Wiekszosc z tych jej przepisow przewija sie w innych ksiazkach kucharskich,czesto pod nieco zmienionymi postaciami,a porady do dzis nie stracily na wartosci.To tylko jako ciekawostka,ale warto czasem siegac do zrodel.

gogania

(2010-03-24 09:47)

Śledzie zielone są to filety ze skórką,u mnie są w sklepie pod nazwą śledzie zielone i nigdy nie miałam problemu z ich kupnem pod tą nazwą,pozdrawiam

jolka60

(2010-03-24 10:57)

Sledz zielony to sledz,tu powinno byc najwyzej podane"filet ze sledzia zielonego",a to nie to samo.Jesli jest bialy,to juz nie ten.Czasem handlowcy wprowadzaja bledne nazewnictwo,czesto nieswiadomie,nie majac pojecia,co ono oznacza.

Agnelina

(2010-03-24 22:03)

No właśnie kiedy ja zapytałam panią w rybnym o śledzie zielone to ta zrobiła wielkie oczy. Dziękuję jolka60 za wyjaśnienie. Pozdrawiam 

Skomentuj

Inne tego autora

Podobne przepisy

Fot. Mama - Różyczki, Śledzie marynowane wg mojej mamy Śledzie marynowane wg mojej mamy Mama - Różyczki
Fot. kasiul_a, rolmopsy z smażoną cebulką i pieczarkami kasiuli rolmopsy z smażoną cebulką i pieczarkami kasiuli kasiul_a
Fot. tineczka, Sledzie marynowane z trawa cytrynowa, chili i listkami limonki Sledzie marynowane z trawa cytrynowa, chili i listkami limonki tineczka
Fot. Duusiak, Smażone śledzie w occie Smażone śledzie w occie Duusiak
Fot. olusia23, Śledzie w sosie pomidorowym z miodem i rodzynkami Śledzie w sosie pomidorowym z miodem i rodzynkami olusia23
Fot. mggi63, Śledzie smakowite II (lagodne) Śledzie smakowite II (lagodne) mggi63
Fot. misia123, Sałatka ze śledzi i buraczków :) Sałatka ze śledzi i buraczków :) misia123
Fot. stokrotkax86, Śledzie po myśliwsku Śledzie po myśliwsku stokrotkax86
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij