1 kg filetow sledziowych ,
1 szklanka maki ,
1 szklanka bulki tartej ,
3 jajka
sol pieprz do smaku
ZALEWA
3 szklanki wody ,
1 szklanka octu 10% ,
1 szklanka cukru ,
5-6 ziele angielskie
1 duza cebula pokrojona w talarki
2 duze lyzki soli
ziele angielskie
namoczyc filety sledziowe w jajku z dodatkiem soli i pieprzu na ok 20 pomieszac na drugim talerzyku make z bulka tarta po 20 minutach filety wyjetez jajka panierowac w bulce pomieszanej z maka smazyc na zloty kolor poczekac az ryba pszestygnie ukladac w sloiki
Przygotowanie zalewy :
wlac wode, ocet, cukier,sol ziele angielskie,cebule,wszystko gotowac 2 minuty zalac sledzie zalewa i zostawic na 1 dzien poprostu pycha polecam (zalewa rowniez nadaje sie do grzybow )