Składniki na ciasto zagnieść.Wyłożyć nim blachę.
Masa serowa:
Jaja,żółtka utrzeć z cukrem pudrem, póżniej dodawać po łyżce sera, proszek budyniowy, proszek do pieczenia, olej i mleko. Taką masę wylać na ciasto i piec50 min. w 200
0C.
Ubić pianę z białek i cukru. Wyjąć sernik z piekarnika, rozłożyć na wierzchu pianę i piec jeszcze 15 min.Wyciągnąć i położyć w blaszce, gdzieś w chłodne miejsce, by pojawiła się rosa.