Wykonanie ciasta :
Margarynę ze smalcem rozpuścić żeby było letnie. Dodać do reszty składników i zagnieść ciasto. Blaszkę wysmarować i wyłożyć ciasto. Ciasto wyłożyć również na boki blaszki. Wymiary blaszki standardowe.
Wykonanie sera :
Ser zemleć. Jajka i żółtka utrzeć z cukrem, dodawać powoli olej, potem na przemian po trochu ser, budyń i mleko. Gotowa masę serową wylać na ciasto. W przypadku tego sernika masa serowa jest bardzo rzadka.
Witam, długo szukałam tego przepisu w necie( inne przepisy mają mniej mleka) dostałam identyczny przepis od znajomej mówiła, że sernik jest pycha.Będę robic w sobotę proszę mi powiedzieć spodu nie trzeba podpiekać? a mleko 2% może być?
Spodu sie nie podpieka a mleko ja daje to tlusciejsze 3,2% ale z 2% tez pewnie wyjdzie.
A jeszcze zapomniałam zapytać blaszkę można wyłożyć papierem do pieczenia czy trzeba natłuścić i obsypać bułką lub mąką?bardzo dziękuję za szybką odpowiedź, napiszę jak wyszło ciacho :)
Przepraszam ze dopiero dzis odpowiadam , przez tydzien nie mialam dostepu do internetu. Sernik juz pewnie dawno upieczony i skonsumowany. Ja gdy go pieke to smaruje dobrze blaszke ale papierem tez pewnie mozesz wylozyc a ciastem oprocz spodu wyklejam tez boki baszki. Pozdrawiam.
Sernik wyszedł pyszny,taki jak z przepisu mamy. Zrobiłam z sera z wiaderka,z włoszczowej.Zrezygnowałam z kokosu i jednej łyżeczki proszku do pieczenia.