Ciasto:
Wszystkie składniki razem zagnieść. Dobrze wyrobione ciasto podzielić na 2 części: 1 część schłodzić i wyłożyć na dno blachy, 2 część zamrozić i zetrzeć na wierzch.
Masa serowa:
Masło i cukier utrzeć razem na puszystą masę. Dodać jajko, a potem stopniowo serki i suchy budyń. Masę wylać na ciasto i wyłożyć na nią pokrojone w księżyce brzoskwinie.
Z białek, cukru pudru i mąki ziemniaczanej ubić sztywną pianę i wyłożyć ją na brzoskwinie.
Na sam wierzch zetrzeć na tarce jarzynówce zamrożoną część ciasta.
Piec około 1 godziny w temperaturze 180 st. C.
Wróbelek (2005-10-20 19:45)
ten przepis mam już od dawna w mojej kolekcji:) Tylko masę robię trochę inną:3 kostki sera(zmielić). 2 całe jajka,1 budyń śmietankowy, 1/2 kostki masłą, 1/2 szklanki cukru pudru.Wszystko mielę i na ciasto:)A do białek nie dodaje mąki. Ale przy najbliższej okazji poeksperymentuję z Twoim przepisem.