Sernik waniliowy na zimno

1)Przygotowanie tortownicy i spodu:
* dno formy wyłożyć papierem do pieczenia, docisnąć obręczą, zapiąć szczelnie;
**wafle zmielić lub drobniutko pokruszyć i dodać
1' stopioną czekoladę /ja kawałki czekolady zalewam sokiem, wstawiam do mikrofali/
2' masło orzechowe,
3' w razie potrzeby dolać sok /tyle by masa była zwarta ale plastyczna/;
dno formy wylepić mieszanką, wyrównać
***boki foremki obstawić przyciętymi biszkoptami /jak płotek/, odstawić w chłodne miejsce.
Można pominąć ten etap i przygotować spód z ciastek lub domowego biszkoptu.

2) Masa serowa:
* galaretki wsypać do wrzącej wody (150 ml) i dokładnie wymieszać, ostudzić;
** masło utrzeć z cukrem pudrem na puch;
*** ser wymieszać z ostudzonymi, płynnymi galaretkami i dodawać stopniowo do utartego masła;
**** masę serową wylać  do foremki, odstawić
w chłodne miejsce by zastygła;
Ozdobić frużeliną:
odsączone mango posiekać, wrzucić do garnka i podgrzewać aż zmięknie, wsypać galaretkę i kisiel.
Dolać zalewę z mango jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta.
Wymieszać dokładnie.  Ostudzić.
Wylać na ser i wstawić do lodówki na parę godzin.

Smacznego :)