SERNIK niebiański

Ciasto:

Wszystkie składniki zagniatamy. dzielimy na dwie części: większą i mniejsza (3/4 - 1/4). Mniejszą część łączymy z kakao i wkładamy do zamrażarki na godzinę, a większą wylepiamy na spód blaszki do pieczenia (25x35). Podpiekamy spód 15 min w 150 stopniach.

Masa serowa:

Zagotować galaretkę  w 3/4 szl. wody. Ucieramy żółtka z margaryną, dodać cukier, budyń, twaróg. Miksować.  Ubić pianę z białek. Połączyć z masa serową i dalej miksować. Dodać tężejąca galaretkę.  Wylać na wystudzone ciasto. Podpiec 35 min w 180 st.

Beza:

Białka ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i olejkiem.

Na masę serową wykładamy owoce (u mnie truskawki mrożone) następnie bezę, a na koniec zetrzeć na tarce o dużych oczkach kakaową kulę na kruszonkę. Pieć 40 min w 180 stop.