Pyszny śledzik, którego często przygotowuję, zwłaszcza w Święta.
6-7 płatów śledzia
słoik buraczków konserwowych w plastrach (250g)
4 ziemniaki
4 jajka
1/2 cebuli
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki majonezu
sól, pieprz
Ziemniaki ugotować w łupinach. Jajka ugotować, ostudzić.
Ziemniaki, buraczki (kilka plasterków odłożyć do dekoracji) i jajka pokroić w kostkę. Cebulę drobniutko posiekać. Wszystko doprawić do smaku i wymieszać z majonezem. Odstawić do lodówki na kilka godzin.
Śledzie zwinąć na półmisku i do środka nałożyć 1-2 łyżki sałatki. Udekorować.
Smacznego!