Cebuli pokroić tyle, ile chcemy mieć sałatki np. 4 spore sztuki. Kroić w cienkie pół talarki. Posolić, posypać cukrem, odstawić aż puści sok. Następnie porządnie odcisnąć. Włożyć do miski.
Dodać jajka dość grubo pokrojone.
Rodzynki zagotować, odcedzić i ostudzić
Śledzie pokroić w paski.
Wszystko razem połączyć, dodać majonez, trochę kwaśnej śmietany, musztardy, soli, pieprzu, vegety, szczyptę cukru i odrobinę octu. Wymieszać i odstawić aby sałatka nabrała smaku. Przepis od zawodowej kucharki.