Zmielić w maszynce rybę, cebulę, czosnek, odciśniętą bułkę. Dodać jajko, przyprawy, zioła i wyrobić. Uformować okrągłe klopsy i usmażyć na oleju. Zdjąć z patelni i przełożyć do garnka. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, drobno pokroić. Z patelni wylać tłuszcz i poddusic na niej pomidory, które należy przyprawić do smaku. Gdy już odparują dodać do klopsów i dusić na wolnym ogniu 5-10 min. Podawać na obiad z ziemniakami i ulubioną surówką.