10 pojedynczych filetów ze śledzia a la matyjas 2 kiszone ogórki (mogą być również konserwowe) 2 średnie cebule 2 łyżeczki gorczycy
Marynata: 50 ml octu 10% 250 ml wody po kilka kulek ziela angielskiego i pieprzu czarnego, 3 liście laurowe,
Opis:
Śledzie moczyć przez 1 godz w dużej ilości zimnej wody. Osuszyć. Każdy filet oprószyć gorczycą. Ogórki pokroić w słupki odpowiadające długością szerokości filetów. Cebulę obrać i pokroić w półplastry. Cebulę i ogórki położyć po kilka sztuk na każdy filet. Zwinąć w ruloniki. Spiąć drewnianymi wykałaczkami. Rolmopsy ułożyć w słoiku. Wodę wymieszać z octem i przyprawami. Zagotować. Wystudzić. Marynatą zalać rolmopsy. Przełożyć w chłodne miejsce na min. 2 doby.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".