roladki wieprzowe nadziewane kapustą

   WYKONANIE:
  Cebulę i marchew,oczyścić i pokroić w kostkę.
  Paprykę oczyścić pokroić w paski.
  Boczek pokroić w kostkę i razem z 1cebulą podsmażyć na 2 łyżkach oleju.
  Kapustę pokroić i dodać do boczku i cebuli,wlać 1/2 litra bulion.Gotować na wolnym ogniu 15 minut.
  
  Wyjąć 8 łyżek kapusty,dokładnie osączyć.
  Plastry schabu rozbić,posypać solą,pieprzem i delikatem do mięs.Każdy plaster
  z jednej strony posmarować łżeczką musztardy.Na kotlety położyć po 2 łyżki
  kwaszonej kapusty i paski papryki.
  Mięso ciasno zwinąć i związać.
  W rondlu rozgrzać trochę oleju i zrumienić roladki.Dodać drugą cebulę,marchew
  podsmażyć.Wlać resztę bulionu,przykryć i dusić na małym ogniu 40 minut.
  Roladki wyjąć z sosu,sos zagęścić,wlać śmietanę i doprawić solą i pieprzem.
  Kapustę podgrzać.
  Podawać z ziemniakami lub drożdżowymi pyzami.
 

   Roladki są pożywne.