Pyszny tatar mojej mamy

spir (2011-02-17 18:45)

A ja łączę wszystkie składniki tatara z solą, pieprzem, magą, olejem, oraz... musztardą.
Polecam spróbować. Warto.

zygmunto (2011-03-19 19:03)

Witam, prawdziwy tatar faktycznie był z polędwicy końskiej i taki mnie osobiście najbardziej smakuje . Natomiast do "mojego  tradycyjnego "tatara dodaję prawdziwe masło zamiast oliwy , do tego marnowane grzybki i podwędzane szprotki :) . Ale karzdy ma swoje gusta i smaczki :) .Pozdrawiam wszystkich

majolika (2011-07-03 13:54)

Przepisów na tatara jest mnóstwo na całym swiecie, niektóre wprost smieszne dla nas Polaków, bo my przyzwyczajeni do swojego. Najlepszego wg mojego smaku robi mój luby))To chyba jedyna potrawa, którą przygotowuje)))) ale fakt-mistrzowsko.Wygania mnie wtedy z kuchni)))Polędwicę skrobie, dodaje oliwę, maggi, odrobinę wody,śól, pieprz. Do tego wianuszek marynat i drobno pokrajanej cebuli.Sardynki to erzac- w czasach bidy PRLowskiej nie było sardeli. Można dodać wyłącznie sardele np w postaci anchovis.My ich nie dodajemy-wystarczy dobra cebula, marynowane grzybki drobno pokrajane i korniszonki-względnie kapary.Niektórzy  dodają również oliwki.Oczywiście drobno pokrajane.No i dobre(świeże i bezpieczne bakteriologicznie=sparzone uprzednio)żółtko.

majolika (2011-07-03 14:00)

Doskonały przepis na tatara po polsku podaje w swojej książce Nelli Rubinstejn.To moja ulubiona ksiązka-zaczytałam ją w strzepy)))Moi rodzice też przygotowywali go podobnie.Czasem jednak podpatruję  i dowiaduje się o innych sposobach ot choćby w necie.Zawsze ciekawie poznać inne sposoby.

gwintek (2012-01-14 11:59)

właściwie nie ma co komentować ;-(

koleżanko przepis to nie spis składników a jeśli już brakuje np oleju czy oliwy

pyszny tatar mojej mamy - pewnie pyszny ale opis żenujący...

pozdrawiam

angel_ona:) (2013-08-05 14:53)

Dzięki za przepis. Przydał się bo nie wiedziałam jak to zrobić.

Przyznam jednak, że tatar nie zostanie moją ulubioną potrawą...