Pomidorom ściąć wierzchy, wyjąć miąższ wraz z sokiem.Skropić wewnątrz sokiem z cytryny, posolić i posypać pieprzem.
Wydrążone części włożyć do rondla z rozgrzaną oliwą, poddusić i przetrzeć.
Do mięsa dodać orzechy, przyprawy,nałożyć w pomidory do pełna, posypać serem, przykryć ściętą czapeczką.
Ustawić w wysmarowanej tłuszczem formie, podlać przecierem.
Piec w temp. 200 stopni przez 30 minut.
Smacznego