Placki ziemniaczane z dynią

Pi11 (2011-10-03 10:24)

dynię starłem na małych oczkach i dużych, dodałem 2 jaja i dwie łyżki mąki, według mnie proporcje zachowałem jak w plackach ziemniaczanych, niestety wyszła bryja, która za skarby świata nie chce być nazwana plackiem (ala ziemniaczany),  dodałem jednego ziemniaka i łyżeczkę ziemniaczanej mąki, dopiero coś się z tego zrobiło,

czyli z samej dyni nie jest wstanie się wykonać placków ?

pytam bo taki mam przepis, a chcę zacząć dynie traktować po koleżeńsku.

Wkn (2011-10-03 10:40)

Pi11, z samej dyni placki próbowałam usmażyć tylko raz - nie byłam zachwycona ani smakiem ani konsystencją, która jest zdecydowanie luźniejsza niż w połączeniu z ziemniakami. Można próbować wiórki dyni osolić, wymieszać i zostawić na sicie na ok. 30 minut - odcisnąć i dopiero wymieszać z jajkami i mąką (proponowałabym część mąki zastąpić skrobią ziemniaczaną, która ma właściwości sklejające). Napisz, co wyszło.

pozdrawiam i życzę powidzenia :)

isia1211 (2013-08-04 12:29)

Zamiast dyni sprawdzi się również cukinia. Placuszki są świetne!

piszczalka (2014-11-03 18:21)

Placki bardzo dobre smakowały wszystkim, nawet syn zjadł chętnie choć za ziemniaczanymi nie przepada.

Wkn (2014-11-03 20:45)

Bardzo się cieszę :)

narka (2021-10-26 22:25)

Bardzo smaczne, choć u mnie bez imbiru i gałki, bo nie lubię, ale placki super .Polecam