- cukinie obrać, wykroić środek z pestkami i zetrzeć na tarce, obsypać solą i odstawić
- obrać pozostałe warzywa
- odcisnąć porządnie wodę z cukinii
- zetrzeć pozostałe warzywa
- dodać przyprawy (wg uznania)
- odstawić na 10 minut
- dodać jajka i mąkę, wszystko porządnie zagnieść
- smażyć jak placki ziemniaczane - na rozgrzanym oleju lub oliwie na złoty kolor
przyprawy - ilości i rodzaje zależnie od naszych indywidualnych upodobań (pamiętajmy, że marchew da dużo słodyczy)
zamiast smażenia można zapiec placki w piekarniku
można podawać:
- ze śmietanką na słodko,
- sosem śmietankowym / jogurtowym na słono / ostro
- mięsem w sosie
- oraz z czym tylko nam pasuje :)
smacznego