Ciasto I
0,5 kg mąki
45 dag margaryny
10 dag cukru
3 żółtka
cukier waniliowy
Ciasto II
45 dag orzechów
40 dag cukru
12 białek
Masa
2 szklanki mleka
2 czubate łyżki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru
9 żółtek
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
dodatkowo 2 kostki masła
Zarobić ciasto I i upiec 3 placki
Ciasto II: białka ubić z cukrem, dodać zmielone orzechy i upiec 2 placki
Masa: z podanych składników ugotować budyń, wystudzić i połączyć z 2 kostkami masła
Składać w kolejności: kruchy – masa – orzechowy – masa – kruchy – masa – orzechowy – masa – kruchy.
Masą smarować cienko ponieważ potrzeba jej na 5 porcji tj. 4 razy przekładamy i 1 raz posmarować górę. Posypać mielonymi orzechami i mieloną kawą.