Piersi z kurczaka faszerowane szpinakiem i mozzarellą .

Piersi czyścimy,przekrawamy,ale nie do końca w poprzek tworząc kieszonki. Solimy i pieprzymy. Szpinak myjemy, szatkujemy i smażymy na łyżce masła,dodając przeciśnięty czosnek, delikatnie solimy,czekamy aż wyparuje cała woda i dodajemy odrobinkę śmietanki. Kiedy szpinak przestygnie nadziewamy nim piersi, nakładamy plastry sera. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, na blaszce kładziemy papier do pieczenia. Przygotowane piersi kładziemy na ciasto francuskie,ja  potrzebowałam połowy na jedną pierś, i zawijamy wedle uznania. Smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem i pieczemy 40 min na środkowej półce. 
Można podawać z ulubioną sałatką :)
Smacznego .