Miód, cukier, masło, przyprawę korzenną oraz kakao rozpuścić w małym garnuszku, na małym ogniu. Mąkę i sodę przesiać. Dodać jajko i ciepłą masę korzenną. Zagnieść ciasto. W razie potrzeby podsypać jeszcze mąki.
Rozwałkować ciasto na grubość 0,5 cm i wykrawać pierniczki świąteczne o różnych kształtach. Piec w średnio nagrzanym piekarniku (180 oC) około 13 minut.
Smacznego.
Uwaga:
Pierniczki przechowujemy w puszkach na ciastka.
Aby pierniczki zmiękły, należy włożyć do puszki między ciasteczka skórki z obranych jabłek lub pomarańczy.