Pieczone kotleciki jaglano-brokułowe

Placuszki jaglano-brokułowe:
Pół szklanki kaszy jaglanej ugotować w półtora szklance bulionu ok. 15 minut do wchłonięcia wody przez kaszę.
Brokuły ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.
Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na oliwie z suszonych pomidorów.
W misce wymieszać: ugotowaną kaszę jaglaną z brokułami (które wcześniej należy pokroić na mniejsze kawałki by były wyczuwalne lecz niezbyt drobno aby nie zrobiła się papka), zeszkloną cebulą, suszonymi pokrojonymi pomidorami, jajkiem, 100 g sera żółtego, solą, pieprzem, wyciśniętym przez praskę czosnkiem. 
Masę nakładać łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia; formować kotleciki. Mi wyszło 12 średnich kotlecików. Na wierzchu każdego kotlecika położyć po troszku startego sera żółtego. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach ok. 25-35 minut.
Podawać można z pomidorem, ogórkiem konserwowym i sosem czosnkowym.

Sos czosnkowy:
Jogurt wymieszać ze śmietaną, czosnkiem, solą, pieprzem, majerankiem, bazylią i oregano.