Wyjmujemy margaryny do ciasta i maslo do masy z lodówki jakiś czas przed pracą aby zdążyły zmięknąć.
Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche.
Najpierw siekamy mąkę z margaryną a następnie dodajemy pozostałe składniki.Jak będzie za gęste można dodać śmietany, jak za rzadkie mąki. Każda mąka jest inna.
*Ciasto można też utrzeć w robocie na hakach do ucierania
Ciasto dzielimy na dwie równe części i wkładamy na godzinę do lodówki.
formujemy dwa równe placki - wymiar zależy od foremek jakimi dysponujemy i w których później będziemy układać ciasto. ja mam 35x25.Wierzch ciasta smarujemy dżemem z czarnej porzeczki. Ciasta wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 15 minut w 170 stopniach
W tym czasie ubijamy białka. dodajemy szczyptę soli aby ładnie się ubiły.dodajemy stopniowo cukier puder, cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Ubitą pianę wykładamy na dwa uprzednio podpieczone placki - po równo, posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.Pieczemy kolejne 15 minut w 150 stopniach.
Przygotowujemy budyń według przepisu na opakowaniu pamiętając aby zrobić to w 3/4 litra mleka. Jeśli budyń jest bez cukru należy go dodać tj zaleca producent na opakowaniu. Kiedy budyń ostygnie ucieramy go z masłem i cukrem pudrem na puszystą masę.najpier masło z cukrem, później stopniowo budyń.
Jak wszystko się schłodzi układamy pierwszy placek ciasta BEZĄ DO GÓRY, na to rozkładamy krem budyniowy i na wierzch drugi placek BEZĄ DO GÓRY. delikatnie dociskamy aby placek złapał wilgoć z masy. Jam masa będzie mało słodka, wystarczy dodać cukru pudru w trakcie ucierania.
Przed podaniem schłodzić w lodówce co najmniej 2 godziny
Smacznego
artykuł
przepis
galerię
film
