Paluszki z serem

karo826 (2012-02-24 22:30)

Mam pytanie,można podawać na zimno,czy być może wtedy twardnieją?

jagus (2012-02-25 08:50)

Karo826-właściwie to paluszki zawsze podaje się na zimno.Rzeczywiście twardnieją,jak to ciasto drożdżowe,ale i tak są smacznePodaje się je z barszczykiem,więc twardość tu nie przeszkadza.Ja osobiście lubię je nawet do herbatyPolecam i pozdrawiam.

Elise (2013-01-28 21:59)

NAJLEPSZE jakie kiedykolwiek jadłam. 
Polecam w 200%


Extra przepis, dziękuję   

jagus (2013-01-29 19:17)

Cieszy taka pozytywna opiniaDla mnie to są również najlepsze paluszki jakie dotychczas jadłam.Pozdrawiam cieplutko.

gonia (2013-01-30 19:11)

mam pytanie czy można użyć suchych drożdży ? jeśli tak to ile ich dodać? czy przy tym cieście nie trzeba czekać aż podrośnie jak to bywa przy cieście drożdżowym ?

jagus (2013-01-30 20:32)

Tak można użyć drożdży suchych,niestety nie wiem ile.Myślę,że na opakowaniu powinno być napisane jaka proporcja drożdży suchych odpowiada proporcji drożdży świeżych/przynajmniej w Islandii tak jest-jedna saszeta drożdży odpowiada 50g drożdży świeżych,tylko nie pamiętam ile było gram w takiej saszetce,chyba 70g?/.

Po zrobieniu ciasta kolejną czynnością jest roztrzepanie jajka,siekanie pietruszki,ścieranie sera i w tym właśnie czasie ciasto trochę podrośnie.Tak samo jak i po ułożeniu pasków/paluszków/na blasze trzeba je posypać serem-wtedy też paluszki"idą do góry",więc moja odpowiedź na pytanie jest taka,że ciasto powinno podrosnąćPozdrawiam Goniu