Paczuszki z indyka z żółtym serem

Filet z indyka podzielić na 8 plastrów. Każdy włożyć między dwie warstwy folii spożywczej, cienko rozbić, oszczędnie osolić.

Ser drobno zetrzeć na tarce albo rozdrobnić w pojemniku blendującym lub za pomocą robota kuchennego o odpowiednim ostrzu. Wymieszać z posiekaną natką pietruszki lub liśćmi świeżej bazylii.

Na środku każdego plastra umieścić porcję sera, złożyć szczelnie w płaską kopertę.

Grilla stołowego rozgrzać do 220 st. C. Paczuszki smarować oliwą, grillować po ok. 3-4 minuty z każdej strony do zrumienienia.

Podawać z ryżem i sałatą polaną jogurtem naturalnym.