Owocowe na śmietanie z Odessy

misia123 (2011-08-19 18:14)

Bardzo ciekawy przepis,opis ciasta bardzo zachęcający,aż ślinka leci -w najbliższy wolny dzień robię to ciasto...dzięki za przepis

megi65 (2011-08-24 14:39)

Ciasto upieczone szybciutko , z połowy porcji , takie jak lubię mało ciasta , wyrażny smak śliweczki ..

olusia1 (2011-08-25 20:40)

dodałam do ulubionych , zrobię na niedzielny wypad:)

punca (2011-08-26 06:29)

łączymy ze sobą składniki łyżką czy mikserem?

megi65 (2011-08-26 07:32)

Punca !  wszystko mikserem bzykamy .. , ciasto będzie lejące takie jak mocno gęsta śmietana ..-:)

punca (2011-08-26 10:59)

dzięki na weekend go zrobie

punca (2011-08-29 20:07)

dzisiaj zrobiłam to ciasto,maiłam blaszke 20 na 30 cm i ciasto wyszło niziutkie,ale pyszne,zrobiłam ze śliwkami 

misia123 (2011-08-31 09:57)

Upiekłam.Pychota!!!Dodałam płatki migdałowe i śliwki.Madziu ciasto pierwsza klasa-momntalnie zniknęło.Nastepnym razem upiekę z większej ilości składników

megi65 (2011-08-31 10:48)

Cosik mi sie zdaje , ze powinnam , ze to jest porcja na tortownice 26 cm.. ale kombinuje kochane , wszelkie wariacje wskazane ... -:) Pozdrawiam

lolopopa (2012-06-06 17:58)

Nie minęły 24 godziny jak ciacho zostało zrobione i w całości skonsumowane; zguba :) Wersja truskawka+mrożona malina. To będzie mój deser na poranne śniadanie w plenerze, pasuje idealnie. 

megi65 (2012-06-06 19:03)

Lolo .. no jestem z Ciebie dumna .. )) pieczesz ciacha  '' Kto z kim przystaje , ten ....piecze ciacha '' . Na śniadanko na łonie natury jak najbardziej pasuje , postaw krzeseło dla mnie .. :D

lolopopa (2012-06-06 19:41)

 chcesz mnie zestresować, prawda :)? Nie odważyłabym się ciacha dla Ciebie przyrządzić, spaliłabym ze trzy razy

iwoniak (2012-07-01 12:48)

Zrobione z czarną porzeczką. Pyszne.

Będę teraz często je robić z różnymi owocami, bo robi się szybko i bez problemów 

agamig (2012-12-28 14:51)

mam pytanie czy to ciacho można robić z mrożonymi śliwkami?

megi65 (2012-12-28 16:41)

agamig .. jak sama nazwa wskazuje '' owocowe '' a więc możesz wykorzystać śliwki  , jednak nie odmrażaj pzred pieczeniem i  jeśli to możliwe obtocz śliwki w bułce tartej lub mące , wchłonie nadmiar soku .. Powodzenia i .. poinformuj nas jak wyszło z piekarnika ..

malaga73 (2013-07-07 09:36)

Jestem winna komentarz,ciasto bardzo smaczne,pieczone wielokrotnie w róznych wersjach,za każdym razem pyszne,zresztą,jak wiele innych z twoich przepisów.pozdrawiam

megi65 (2013-07-07 21:25)

malago73 ! dziekuje za miły komentarz i ... uznanie za  całkształt cukierniczy

dorotask (2013-08-13 11:22)

Gdzie kupić śmietanę z Odessy ? W Odessie ?

irenka62 (2013-08-13 13:59)

Przepis pochodzi  z Odessy, śmietana - polska:)

dorotask (2013-08-13 14:21)

Ciasto z Odessy ze śmietaną czy ciasto ze śmietaną z Odessy prawie to samo a jednak śmietana z Odessy .

megi65 (2013-08-13 16:21)

dorotask ! W zupełności masz racje .. poleciałam skrótem myślowym .. śmietana nasza rodzima a przepis od sąsiadów z ukraińskiej Odessy ..

irenka62 (2013-08-13 21:11)

Gra półsłówek, czy............. -wek!

Dżanina Fonda (2013-08-13 21:19)

dorotask - powinnaś zdecydowanie zażądać zmiany nazwy przepisu bo jest strasznie mylący i nie do rozszyfrowania. Precz ze śmietaną z Odessy!

Dżanina Fonda (2013-08-13 21:20)

megi65 - zapomniałam spytać, gdzie kupić białą czekoaldę?

mggi63 (2013-08-13 21:28)

Z pewnością w aptece

irenka62 (2013-08-13 21:45)

????? Z braku forum, kiepski żart, bo przepis fajny!  Potraficie być bardzo fajne, a zarazem..... nie.... Może ja nie kumam ,,dowcipu''? Sorry, jestem ,,wiekowa" i nie na czasie:) Pozdrawiam. ,,Testowałam" przepis i nie ,,czepiam się", bo jest ok!

megi65 (2013-08-13 21:52)

Dżanina .. jestem za ... '' precz ze śmietaną z Odessy ..'' popieramy rodzime wyroby mleczarskie .. Niech zyje nasza śmietana i nasza krasula !

A białą czekolade kupisz albo w jakimś hiper markecie lub sklepiku tuż za rogiem . O efektach pracy poinformuj , ostrą krytyke też przyjme na klatę ... Pozdrawiam serdecznie !

dorotask (2013-08-14 06:13)

Tak myślałam , że po usunięciu przepisu przez Mariolkę przeniesiecie się tutaj . Jak same Panie widzicie do wszystkiego można się przyczepić , jeśli się tylko bardzo chce .

mggi63 (2013-08-14 06:26)

Irenka62,zdecydowanie nie kumasz ale to już Twój problem i nie będę nawet próbowała wyprowadżać Cię z błędu.. wyluzuj...

irenka62 (2013-08-14 07:23)

Wyluzowałam i nie muszę być kumata, ucinam dyskusję bez sensu i pozdrawiam.

Dżanina Fonda (2013-08-14 12:06)

dorotask

"Przepis Mariolki" świetnie brzmi ale, niestety, nie był to przepis. To były jakieś zdjątka, zapewne z ściągnięte z netu.

Jesli chodzi o przyczepianie to pisałaś o sobie? Bo jakoś wcześniej nie zauważyłam uwag do przepisu i jego tytułu. Każdy go załapał oprócz ciebie. Może cofnij się na poprzednią stronę, jeśli nie pamiętasz. Więc, tak - jak się chce, to do wszystkiego można się przyczepić. Nawet do nazwy ciasta.

dorotask (2013-08-14 13:49)

Dzanina mój wpis na poprzedniej stronie powstał już po usunięciu przepisu o godz. 11.22 i jest odpowiedzią na Wasze złośliwości i czepialstwo . Widzę , że dalej nic nie zrozumiałaś .

Wkn (2013-08-14 14:00)

Cała ta dyskusja, w niektórych monetach żartobliwa, a  w wielu momentach nieprzyjemna, jest efektem dwuznaczności interpretacyjnej tytułu przepisu. Potem poleciało już lawinowo, i chyba niestety wyłącznie dlatego, że nie wszyscy skłonni byli do kompromisów, lecz raczej do ataków. Wyłazi nasza polska wredna natura oj wyłazi... a szkoda. Bo przepis na ciasto bardzo fajny, zdjęcia apetyczne, a i autorka zdaje się skłonna do ugody, o ile za bardzo pod nią dołków nie kopać.

Dla poprawienia grupowego zdrowia czytających, proponuję zakopać topór wojenny wraz z workiem "swoich racji, innych racji i wszelkich innych racji i nieracji" - mimo, że we wstępie do przepisu jak byk stoi, że śmietanka może być jakakolwiek byle dobra i słodka, a tylko sama receptra pochodzi z Odessy, może jednak sprawę rozwiąże zmiana tytułu na "Owocowe z Odessy na śmietance" - na śmietance właśnie, bo słodka jest zawsze śmietanka, a śmietana zawsze ukwaszona :)

I tak z uśmiechem kończę te swoje nudne wywody, licząc na ogólne zrozumienie. Pozdrowienia :)

gabigold (2013-08-14 17:29)

Właśnie się piecze ,ciekawa jestem efektu

megi65 (2013-08-14 17:44)

gabigold .. ! Dzielna dziewczynka  z Ciebie ,że po tak zażartej dyspucie decydujesz się na moje ciacho .. o smietankę jaką i skąd już nie pytam . Poinfirmuj nas o efektach swojej pracy cukierniczej . Pozdrawiam

gabigold (2013-08-14 18:46)

Oto i moje dzieło:) rodzinka juz zachwycona  a pachniało w całym domu w czasie pieczenia :)dziękuję za przepis,jutro powtórka.

gabigold (2013-08-14 18:49)

Przepraszam, miało być w opiniach:)

megi65 (2013-08-14 20:32)

gabigold ! Dziękuje za miłe słowa ..)) Smacznego i do ...następnego ))

ayumi88 (2013-08-14 20:57)

Będę się w nocy zakradać do kuchni,żeby je podjadać :))!Przepyszne!

megi65 (2013-08-14 23:03)

ayumi88 !  Mam nadzieję ,że noc prześpisz  spokojnie i ... ciasto pozostanie na jutro . Dziekuje za miły komentarz .

gabigold (2013-08-17 20:08)

Właśnie się studzi upieczone kolejny raz, tym razem ze śliwkami:)mm ,nie macie pojęcia jaki boski zapach się unosi:)

megi65 (2013-08-17 20:27)

gabigold .. bardzo , bardzo mi miło ,że smakuje :)) a swoja drogą myślę , że przez takie przepychanki - szturchanki zwróciłaś uwage na to ciasto . Tiaa aromat taki daje śmietana . Smacznego ))

gabigold (2013-08-17 20:36)

megi ,ja już mam tyle tych przepisów a ciągle szukam nowosci, coż ja pocznę ,żem taki łasuch a i bliskich lubie zaskakiwać, ale ciacho cudne,dziekuję za przepis:) pozdrawiam 

Paola_r (2013-08-19 20:08)

Bardzo smaczne i kruche-pewnie to wspólna zasługa krupczatki i odesko-polskiej śmietany. Pięknie wyrosło. Do obu ciast, które upiekłam dodałam śliwki-teraz spróbuję jeszcze z innymi owocami. Megi, dzięki za pyszny, prosty i szybki w wykonaniu przepis.

megi65 (2013-08-19 22:28)

Paolo ! Dziekuję za ciepłe słowa , zabarwione humorem .. . Niech ciacho smakuje i .. '' boczków '' nie robi . ))

gabigold (2014-05-02 11:53)

Kolejny raz popełnione, właśnie się studzi, zrobiłam z rabarbarem i truskawkami z  nalewki zeszłorocznej, pachnie bosko po prostu, polecam :)

megi65 (2014-05-02 12:06)

gabigold ! Nie da się ukryć zapach śmietany i truskawki z nalewki nawet do mnie dociera . Smacznego .

gabigold (2014-05-02 13:56)

Megi, już blaszki ciasta nie ma :) Czyli, że pyszne ,wieczorem piekę na jutro znowu:), dziękuję za przepis.

megi65 (2014-05-02 14:11)

Gabi ..! Serce mi stanęło,że wsunęliście ciasto z blaszką ale ... nie tak źle forma ocalała do następnego ciacha .Pozdrawiam i smacznego ..))

promyczek71 (2014-05-02 14:21)

Ciasto ma być dobrze wyrobione, tzn. zagniatamy je na stolnicy czy ucieramy jak piaskowe ?

megi65 (2014-05-02 14:52)

promyczku ! wszystko bzykamy mikserem jak na ciasto piaskowe .

gabigold (2014-05-02 15:00)

Megi , po kawałeczku do kawki, 2 dla tesciowej mąz zaniósł, a reszta pojechała w podarku , dlatego tak szybko zniknęło. :)

gabigold (2014-05-02 15:01)

ja to ciasto po prostu ręką mieszam aż się składniki połączą i myk na blaszkę ,troszkę się klei ale da się 

megi65 (2014-05-02 15:03)

Oj Gabisiu ! Dlaczego my nie jesteśmy z sąsiadkami uwielbiam innym ciastko spontanicznie podrzucić :DD .

mggi63 (2014-05-02 16:05)

A gdzie ja byłam,że mi umknęło to pyszniaste ciacho?

argennia (2014-05-02 16:17)

Tak wszyscy zachwalają, że też zrobię tylko muszę teściowej rabarbar ukraść z ogródka 

gabigold (2014-05-03 11:25)

Mniam, tym razem kruszonkę zrobiłam z dodatkiem kakao, dużo rabarbaru no i reszta truskawek z naleweczki :)

megi65 (2014-05-05 14:38)

Popełniłam tym razem z rabarbarem .

jolafasola (2014-05-08 19:04)

Megi65 jakie wysokie wychodzi to ciasto? Czytając komentarze ktoś napisał, ze ciasto wyszło niziutkie,a blaszka miała mniejsze wymiary niż ty podałeś. 

megi65 (2014-05-08 20:05)

Jolafasola .. ciasto nie jest wysokie, edytowałam przepis na 3 szkl. mąki , wysokość ciasta ok.2.5cm - 3cm .Powodzenia ))

jolafasola (2014-05-08 20:48)

Dziękuje za odpowiedz. Taka wysokość jest w sam raz. Serdecznie pozdrawiam i biorę się za pieczenie.

jolafasola (2014-05-08 22:57)

Megi65, ciasto upieczone, smaczne,maślano-śmietankowe. Nie jest pulchne...jest zbite. Myśle, ze to przez dodanie tej pół szklanki maki więcej. Jeśli dodajemy 3 szkl maki, należy zwiekszyć ilośc mokrych składników. Dodałam trochę więcej śmietany ,, tak na oko" ponieważ składniki nie chciały mi się połączyć, ale to chyba było za mało. Proszę powiedz jakiej konsystencji powinno być ciasto. Piszesz,ze..,, ciasto wylać na blaszke", to rozumie ze musi być lejącego, a moje było bardzo gęste. Następnym razem będzie lepiej! Pozdrawiam!

megi65 (2014-05-08 23:33)

Jolu .. suuper ,że wyszło i smakuje , chciałam podpowiedzieć abyś zwiększyła ilość mleka ale już byłaś w kuchni. Nie mniej ciasto raczej się wykłada niż wylewa , słuszna uwaga .. )) Pozdrawiam

Zuzanna248 (2014-05-09 07:23)

Dlaczego ilość mąki została zmieniona? chcę zrobić to ciasto, przepis zapisałam, a tu niespodzianka... to w końcu jakie proporcje wg ukraińskiej gospodyni?

megi65 (2014-05-09 08:32)

Zuziu .. ! Dostosowałam ilość mąki do naszych  polskich gospodyń i  formy do pieczenia, gdyż narzekały,że ciasto niskie i twardawe im wychodzi. Jeśli Tobie pasował oryginał to nie koryguj przepisu, piecz z pierwowzoru. Pozdrawiam .

Zuzanna248 (2014-05-09 19:08)

Megi65, a Ty jak pieczesz? ile mąki dajesz? ja mam zamiar robić pierwszy raz i nie bardzo wiem jak rozumieć zwiększenie tylko ilości mąki, pozostawiając resztę bez zmian.

megi65 (2014-05-09 21:11)

Zuziu .. Namieszałam ale na moją odpowiedzialność zrób tak jak w masz podane w przepisie . Jakby co to zawsze możesz mnie ciachem w czoło na wesoło . Powodzenia ))

Zuzanna248 (2014-05-10 14:11)

No i już... mąki dałam 3 szklanki, ale śmietany całą szklankę czyli 250 ml, zaś mleka 3 łyżki /jak pierwotnie było w przepisie/... moja opinie - ciasta wyszło za dużo - jest wysokie, mimo użycia blaszki blaszki 24x36, rabarbaru dałam dużo... ogólnie ciasto ok, ale jakby powiedział mój ślubny - jadłam lepsze. Zrobię go jeszcze z pewnością kiedyś z innymi owocami, jednak wg pierwotnej wersji przepisu - 2,5 szklanki mąki i 3 łyżki mleka.
Jeśli wolno mi coś zasugerować - Megi przywróć pierwotną wersję przepisu, a zmiany daj np. w uwagach pod składnikami... jeśli ktoś zechce taki z większą ilością ciasta, to niech ma.
Dzięki za udostępnienie przepisu, pozdrawiam i czekam na jakieś następne pyszności.

megi65 (2014-05-10 21:28)

Zuziu ... Mówisz i masz .. dawno w żadnym cieście tak dużo nie namotałam

JustynaH (2014-06-07 11:47)

Dzisiaj skusiłam się na to ciacho i nie żałuję, wyszło pyszne :) Czytałam w dyskusjach o jakichś zmianach, ale ja zrobiłam z 2,5 szkl. krupczatki z truskawkami i nie dodałam mleka tylko całe 200g śmietanki wlałam.Dziękuję bardzo za przepis na pewno będą powtórki.A oto moje ciacho :

megi65 (2014-06-07 17:10)

Justyno ! Pięknie poradziłaś sobie z przepisem .. lekko zagmatwanym .. brawoo

reniutka1 (2014-06-07 21:04)

Bardzo smaczne ciasto. Pierwszy raz jak przeczytałam nazwę ciasta to myślałam, Ze się dodaje śmietanę z Odessy

megi65 (2014-06-07 21:59)

Reniu .. Jak tylko kupisz takową śmietanę nic nie stoi na przeszkodzie . Pozdrawiam pięknie.

argennia (2014-06-18 19:54)

Niebo w gębie. Kolejne przepis na ciasto, który wpisuję do mojego magicznego notesika :) W przepisie nic nie zmieniałam, robiłam jak leci. Obawiałam się mokradła bo z truskawkami robiłam, ale obtoczyłam je w kisielu i wyszło git 

megi65 (2014-06-18 23:32)

argenino ! dziekuję za miłe słowa i ładne fotki, niech ciasto zawsze Tobie wychodzi z piekarnika jak marznie i smakuje. Pozdrawiam pięknie

agusia040675 (2014-08-31 16:41)

Upiekłam i ja to ciasto.Wyszło pyszne.Jeszcze ciepłe było a już pól blaszki zniknęło.Ze śliwkami  świetnie sie komponowało.Dzięki za przepis .A to mój wypiek 

megi65 (2014-08-31 20:37)

Agusiu ! dziękuję za miłe słowa ... ciato prezentuje się wybornie !

malaga73 (2014-09-22 10:13)

znów upieczone tym razem ze śliwkami,to moje dyżurne ciasto z owocami,smakuje każdemu,pozdrawiam i jeszcze raz dziękuję Megi65

megi65 (2014-09-22 13:49)

Malago ! Dziękuje za miłe komentarz i pozdrowienia . Mam na uwadze popełnić kolejne śliwkowe ciacho , przepis może zaskakiwać ale smak .. wyborny . Ciacho jest z z tych '' prostych , normalnych '' ... jak ja ..

beansidhe (2014-11-08 17:57)

Zrobione i cóż mnie  nie powalliło .w smaku bardzo podobne do  ciasta na jogurcie. Nie mówię ze nie dobre ale żadna rewelacja. ..

megi65 (2014-11-08 22:40)

beansidhe ! Moja Droga nie jestem mistrzem sumo ani ja ani moje ciasta nie powinny rzucać na kolana ( szkoda stawów ). Dziękuję za wyrażenie opinii i pozdrawiam

argennia (2014-11-08 23:15)

Ło matko! megi65 ty to masz teksty, buahaha...

gabigold (2015-06-13 11:08)

Mmmm, pachnące śmietanką ,popełnione z rana z truskawkami , otoczonymi w mące. Zabieram dziś na grilla.

megi65 (2015-06-13 14:37)

Gabi a ja już zapomniałam o tym prostym, pysznym ciachu .. Dziękuję ,że przypomniałaś ... .