Ciasto:
(blaszka 25/40 cm)
500 g mąki
200 g cukru
3 jajka
2 łyżki miodu
200 g masła
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mleka
Masa:
100 g masła
2 budynie śmietankowe
2 ½ szklanki mleka
3 łyżki cukru pudru
Masa orzechowa:
350 g orzechów włoskich
2 łyżki cukru
100 g masła
2 łyżki miodu
Dodatkowo:
300 g masła orzechowego
¼ szklanki wystudzonej herbaty
To ciasto miodowe, przełożone kremem budyniowym i masłem orzechowym o wyjątkowo chrupkim wierzchu z orzechów włoskich.
Mąkę łączymy z proszkiem, dodajemy pokrojone zimne masło. W mleku rozpuszczamy miód, cukier, wbijamy jajka, mieszankę dolewamy do mąki, szybko zagniatamy ciasto. Ciasto umieszczamy w lodówce na godzinę. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 równe części następnie rozwałkowujemy na cienkie placki. Pieczemy osobno w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, przez 15 minut.
Do ciast a proponuję dodać śmietanę 18% - będzie super miękkie
mam 2 pytanka: czy budyń ma być z dodatkiem cukru czy taki bez oraz czy herbata gorzka czy też słodzona. Ciasto wygląda obłędnie chętnie bym na weekend zrobiła
Budynie bez cukru, herbata również :)
Już po samych składnikach widzę, że będzie pyszne:)
Dobre ciacho, bardzo sycące.