Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Moczka - śląska tradycja na Boże Narodzenie

Moczka - śląska tradycja na Boże Narodzenie

9.6k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

piernik , bakalie (rodzynki , migdały , orzechy włoskie) , suszone śliwki , kompoty ( truskawkowy, jabłkowy, agrestowy , ze śliwek, wiśniowy, brzoskwiniowy) kakao , czekolada , wino owocowe typu Sangria lub Grzaniec , wódka , masło , mąka , cukier , cytryna, cynamon, goździki ,

(wina lub wódki dajemy odrobinę :)

Opis:

piernik najpierw suszymy , poźniej moczymy w wodzie (stąd nazwa moczka) i miksujemy blenderem lub przecieramy przez sito. Proporcje zawsze są '' na oko'' ,

wlewamy do dużego garnka (10 litrowego np.) stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy , dodajemy po kolei kompoty jakie kto ma (ja owoce z kompotów też miksuję blenderem , ale można zostawić kawałki) , ugotować kompot z suszonych śliwek - zmiksować wlać do garnka , po kolei dodawac składniki ,

bakalie sparzyć , migdały obrać ze skórki i pokroić w słupki czy paseczki , orzechy sparzyć i posiekać . Dodać całą gorzką czekoladę , łyżkę kakao , łyżeczkę cynamonu , zagotować całość , zrobić zasmażkę z kostki masła i mąki (nie ma być gęsta tylko lejąca) zagotować ciągle mieszając , na końcu dodać alkohol a po wystudzeniu wcisnąć sok z 1 cytryny . Podawać na zimno .

Autor: merylu 2011-12-10

Moczka - śląska tradycja na Boże Narodzenie

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Desery Święta Bożego Narodzenia Potrawy wigilijne

Zobacz wszystkie komentarze (4)

merylu (2014-04-22 19:18)

Moczka to tradycyjna śląska ''potrawa'' , mimo ,że każdy daje podobne składniki , u każdego smakuje inaczej :) co więcej nawet robiąc ją co roku na Wigilię nam też wychodzi nieco inaczej , a to dlatego , że można ją modyfikować na wiele sposobów , wystarczy dodać inne kompoty i już smakuje troszkę inaczej ;)

basia19 (2014-04-23 13:13)

No chyba nie te święta.

merylu (2014-04-23 18:03)

Basiu tak jak napisane moczka to tradycyjna bozonarodzeniowa potrawa, ale robi sie ja tez na komunie, wesela, jak kto lubi :) ale najlepiej smakuje w Wigilie. Komentarz dodalam dopiero teraz, bo akurat zauwazylam, ze za malo napisalam na ten temat :)

gabigold (2014-04-23 18:26)

Merylu, szkoda, że daleko do tych Swiąt:), uwielbiam moczkę, a wersji z wódka jeszcze nie próbowałam , więc będzie ku temu okazja w tym roku.:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pierogi ze śliwkami barara

Fot. sylvija, Moczka - kompromis rybnicko-rydułtowski

Moczka - kompromis rybnicko-rydułtowski sylvija

Kutia na Wigilię Roni

Fot. spicyvanilla, Ciasto czekoladowo-wiśniowe (Chocolate-cherry pie)

Ciasto czekoladowo-wiśniowe (Chocolate-cherry pie) spicyvanilla

Słodki blok czekoladowy Justera Juster84

Placek z czarnymi porzeczkami i orzechami tineczka

poprostu sernik tristania

Fot. ania0809, Sernik wilgotny-bez tłuszczu

Sernik wilgotny-bez tłuszczu ania0809

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij