Mazurek bananowy z akcentem pomarańczowym

Składniki na ciasto kruche zagnieść i włożyć do lodówki na ok. 1 h.
Następnie podzielić na dwie cęści, rozwałkować i upiec w dwóch jednakowych blaszkach w 180 stopniach przez ok. 20 minut. Blaszka 24x30 cm. Można też zrobić w trochę większej ponieważ ciasta wychodzi dość dużo.
Na cieście, które ma być na wierzchu można zrobić mały rancik z ciasta.

Masa bananowa: banany obrać, pokroić i włożyć do garnka.
Do garnka dodać sok z pomarańczy, cytryny i 6 łyżek wody.
Całość rozgotować na małym ogniu pod przykryciem mieszając od czasu do czasu ażeby się nie przypaliło. Ponieważ jestem strasznie niecierpliwa poddusiłam je troszkę a potem zblenderowałam (nie wiem czy jest takie słowo) na jednolitą masę. Pod koniec wsypać galaretki cukier i starannie wymieszać. Już nie gotować.
Odstawić masę żeby trochę ostygła i stężała.
Na pierwszy placek wylać masę bananową (zostawic parę łyżek) , przykryć drugim plackiem.
Wierzch posmarować cienką warstwą masy.
Udekorować dowolnie owocami lub bakaliami albo jednym i drugim.




Z mazurka można zrobić zwykłe kruche ciasto. Do środka wlać całą mase bananową a wierzch polać polewą czekoladową. Ciasto kruche można zastąpić biszkoptowym. Wierzch polać galaretką pomarańczową.Tak więc wariantów jest pare. Wybierajcie, który Wam pasuje najbardziej.